Liha või köögiviljadega täidetud pipar on paljudele lapsepõlvest tuttav roog. Kuid selle valmistamine võtab aega ja vähe oskusi. Tavalise roa saate asendada muna ja juustu salatiga täidetud pipraga. Roog valmib kiiremini ja näeb välja väga pidulik ja kutsuv.
Nagu teate, sisaldab paprika palju vitamiine, mis kuumtöötluse käigus lagunevad. Selle retsepti eeliseks on see, et pipart pole vaja keeta, mis tähendab, et kõik vitamiinid ja mikroelemendid jäävad muutumatuks. Nõu valmistamiseks vajate:
- magus paprika - 2-3 tk. erinevad värvid;
- munad - 2-3 tk;
- kõva juust - 250 g;
- küüslauk - 3 nelki;
- majonees.
Keeda mune 7-10 minutit, need peaksid olema kõvasti keedetud, nii et munakollane oleks täiesti homogeenne. Võtame mune vastavalt paprikate arvule, üks iga puuvilja kohta. Valmis munandid tühjendame ja täidame külma veega, seejärel puhastame neid õrnalt, vajame neid täiesti tervena.
Munade keemise ajal hõõruge juustu, lisage sellele peeneks hakitud küüslauk ja majonees, segage ühtlaseks massiks.
Peseme pipart, eemaldame varre ja südamiku seemnetega. Me levitame pipra seinu ja põhja juustu-küüslaugu massiga, tihedalt tampides. Me panime tühja senti terve keedetud muna, täidame lüngad ja ülaosa juustumassiga. Muna ülaosa ei tohiks olla nähtav.
Pange paprika kastrulisse, katke kaanega ja saatke need paariks tunniks külmkappi. Seejärel võtame paprikad välja ja lõikame need rõngasteks 2-3 sentimeetri laiusteks rõngasteks. Soovi korral kaunista ürtidega.
