Ploomide täitmine pole lihtne ülesanne. Kuid roog on seda aega väärt. Soovitan ploomid täita maitsva juustutäidisega. Näidatud koostisosade kogusest piisab 6-8 portsjoniks.
See on vajalik
- - ploomid - 500 g;
- - pehme sulatatud juust - 200 g;
- - oranž - 1 tk;
- - rosinad - 2 spl. l.
- - mooni - 2 spl. l.
- - koor (25-33%) - 6 spl. l.
- - tuhksuhkur - 2 spl. l.
Juhised
Samm 1
Ploomide ettevalmistamine. Leota ploome 3 tundi külmas vees. Seejärel loputage hästi ja eemaldage süvendid.
2. samm
Täidise keetmine. Kalla mooniseemned keeva veega ja lase jahtuda. Seejärel tühjendage vesi. Leota rosinaid 15–20 minutit külmas vees ja seejärel loputage hästi. Sega mooniseemned rosinatega ja sega segu blenderiga ühtlaseks massiks.
3. samm
Eemaldage oranžilt koor. Pressi apelsinimassist mahl välja. Ühendage juust apelsinimahlaga ja lisage seejärel hakitud rosinad ja mooniseemned. Sega hästi. Täidis on valmis.
4. samm
Pange ettevalmistatud ploomid õrnalt täidisega. Aseta ploomid vaagnale, kaunista tuhksuhkru ja apelsinikoorega. Vahusta koor tugevaks vahuks ja serveeri koos ploomidega. Roog on valmis! Head isu!
