Klassikaline inglise hommikusöök pole lihtsalt hommikueine, vaid tõeline traditsioon. Selle südamliku plaadi koostisosad pole paljude aastate jooksul muutunud. Kõrge kalorsusega koostisosad nagu praetud munad, vorstid, vorst ja krõbe peekon panevad söögi hilisõhtuni unustama.
See on vajalik
- Tooted:
- - 2 viilu röstitud nisuleiba;
- - 2 kana muna;
- - 2 vorsti;
- - 50 g verivorsti ja peekonit;
- - 1 tomat;
- - 3 suurt seent;
- - 50 g konserveeritud ube tomatis;
- - 20 g võid;
- - sool;
- - värskelt jahvatatud must pipar;
- - taimeõli;
- Nõud:
- - grillpann;
- - tavaline pann või hautis;
- - küpsetusplaat või küpsetusnõu;
- - kahvel;
- - abaluu;
- - nuga.
Juhised
Samm 1
Eemaldage külmkapist kogu vajalik toit ja valmistage see ette. Eemaldage tomatilt vars, lõigake see pikuti pooleks ja lõigake mõlemalt kumeralt küljelt sõna otseses mõttes paar millimeetrit väike "perse". Lõika verivorst kaheks paksuks võrdseks ümmarguseks viiluks. Eraldage peekoniribad üksteisest.
2. samm
Lülitage ahi sisse, seades temperatuuriks 180oC. Eelsoojendage grillpanni taimeõliga kõrgel kuumusel, kuni ilmub hägusus. Pange sellele vorstid, laske neil korralikult pruunistuda, asetage seejärel küpsetusplaadile või küpsetusnõusse ja asetage 10 minutiks ahju. Pange leib samasse kohta kuivama ja muutke röstsaiaks. Ärge unustage seda mõne minuti pärast ümber pöörata.
3. samm
Pange pann tagasi grillile, vähendage tulekahju keskmisele tasemele ja pruunistage peekoniviilud krõbedaks ja pruuniks. Tõmmake need välja, haakides need kahvli hammastega äärtesse ja asetage paksule paberrätikule. Pange terved või pikiviiludeks lõigatud seened tassi allesjäänud rasva sisse. Pange oad tomatisse ja tomatitükid üksteise kõrvale.
4. samm
Kuumutage tavalist pannit või kastrulit külgneval pliidil mõõduka kuumusega. Sulata või selles täielikult. Murdke munad seal võimalikult hoolikalt, et munakollane ei kahjustaks. Puista neile maitse järgi soola ja värskelt jahvatatud pipart. Valmistage munapuder, aeg-ajalt ube segades, seeni, köögivilju ümber pöörates ja jälgides, mis ahjus küpseb.
5. samm
Serveerige oma hommikusööki inglise keeles. Võtke suur paksu põhjaga tasane plaat ja soojendage seda mikrolaineahjus või ahjus veidi. Laota sellele kõik, mida oled äsja praadinud või soojendanud: vorstid ja munad, verivorst ja peekonilaastud, tomatid, oad, seened ja lõpuks röstsai.
