Kui hea on talvel suhkrustatud virsikuvilju süüa ja kuuma suve ette kujutada. Ja kui see on ka omatehtud suhkrustatud puuviljad!
See on vajalik
- 2 kg virsikuid
- 1,5 kg suhkrut
- 750 ml vett
Juhised
Samm 1
Koori virsikud ja süvendid, lõika õhukesteks viiludeks. Valmistame suhkrust ja veest siirupi, paneme tulele ja keedame. Pange virsikud siirupisse. Keeda neid umbes minut, siis eemalda tulelt ja jäta homseks.
2. samm
Järgmisel päeval eemaldage virsikud siirupist, võite kasutada kurnat ja pange siirup tulele, kuni see keeb. Kui see keeb, pange virsikud sinna ja keetke neid uuesti umbes minut. Seejärel eemaldage tulelt, eemaldage virsikud siirupist ja pange need küpsetusplaadile, ümbritsedes iga viilu suhkruga.
3. samm
Kuivatage suhkrustatud puuvilju umbes nädala jooksul soojas hästiventileeritavas kohas. Soovitav on katta need salvrätikutega, nii et neile ei satuks tolmu.