Shawarma tuli meie juurde Lähis-Idast ja on meie südame kindlalt võitnud. Isegi lapsed, keda mõnikord ei saa sundida köögivilju sööma, söövad mõnuga shawarmat. Erinevad retseptid ja koostisosad võimaldavad teil näidata oma kujutlusvõimet ja luua midagi erilist, oma. Saate varieerida köögivilju, vürtse ja lihatüüpe - soovitatav on kasutada kana, lambaliha või veiseliha.
See on vajalik
-
- 400 gr. kanafilee
- pita pakend (5 tk)
- 2 tomatit
- 2 keskmist sibulat Eriti hästi sobivad punased sibulad.
- 2 kurki
- 2 küüslauguküünt
- 2 spl sidrunimahla
- 0,5 tassi soolatud mineraalvett
- 1 kaun kardemoni
- rohelised
- kastme jaoks:
- 3 supilusikatäit tahini
- 3 spl sidrunimahla
- 3 supilusikatäit magustamata jogurtit
- 2 supilusikatäit vett
- jahvatatud must pipar
Juhised
Samm 1
Lõika kanafilee ribadeks.
2. samm
Marinaadi keetmine. Ühendage sidrunimahl, söögisooda, peeneks hakitud küüslauk, pipar, kardemon ja sool.
3. samm
Pange filee marinaadi ja marineerige külmkapis 1 tund.
4. samm
Prae marineeritud filee õlis pehmeks, kuid ära kuivata.
5. samm
Teeme kastme. Sega tahini, veega lahjendatud sidrunimahl, jogurt ja kergelt pipar.
6. samm
Lõika tomatid õhukesteks viiludeks.
7. samm
Koori sibul ja lõika rõngasteks. Piserdage sidrunimahlaga.
8. samm
Lõika kurgid ribadeks.
9. samm
Võtame pita ja lõikame selle pooleks, tehes "tasku".
10. samm
Määrige "tasku" kastmega, asetage köögiviljad, maitsetaimed, kanafilee.
11. samm
Asetame valmis "taskud" küpsetusplaadile ja asetame 3 minutiks eelsoojendatud ahju.
12. samm
Shawarma on valmis.
