Shawarma on üks populaarsemaid idamaiseid roogasid, mida saate nautida otse tänaval. Shawarma täidis on igal pool umbes sama: need on praetud liha tükid (lambaliha, veiseliha, kana) ja värskete köögiviljade salat. Kuid selle kõige pakend võib olla erinev. Araabiakeelne versioon on pita leib, armeenia versioon on lavašš. Shawarmat saab hõlpsasti kodus valmistada.
See on vajalik
-
- 2 portsjoni jaoks: 2 pita leiba
- 400 g liha (lambaliha või vasikaliha
- kalkuni- või kanafilee)
- 2-3 porgandit
- 300 g valget kapsast
- 2 kurki
- 2 tomatit
- 2-3 küüslauguküünt
- majonees
- ketšup.
Juhised
Samm 1
Prae eelnevalt lõigatud ja marineeritud liha pannil.
2. samm
Haki küüslauk peeneks. Segage see 5-6 supilusikatäis majoneesiga. Avage pita leib laual täielikult. Määri sellest umbes kolmandik küüslaugumajoneesiga.
3. samm
Haki kapsas ja porgand peeneks. Pange need majoneesi peale. Ülal - kiht praetud liha.
4. samm
Lõika kurgid ja tomatid õhukesteks viiludeks. Pange liha peale paar köögivilja viilu. Peal asetage väike ketšup.
5. samm
Pange pita leiva mõlemad pikad küljed sissepoole. Tehke sama lavaši täidisega kõige lähema osaga. Nüüd rulli shawarma ettevaatlikult rulliks.
6. samm
Kuumutage saadud shawarmat mikrolaineahjus (minut) või pliidi ahjus (3-4 minutit).
