Sorbetit nimetatakse sageli dieettoodeteks, sest selles delikatessis on vähe kaloreid, kuid palju vitamiine. Sorbett on põhimõtteliselt puuviljapüree, millele on lisatud väike kogus suhkrut.
See on vajalik
- - kõik marjad ja puuviljad - 300 grammi;
- - üks oranž;
- - piparmündisiirup - 100 milliliitrit;
- Kastme jaoks:
- - kaks apelsini;
- - fariinsuhkur, sidrunimahl, sojakaste "Sweet" Kikkomanilt - 2 tl;
- - tärklis - 1 lusikas.
Juhised
Samm 1
Valmistage kõigepealt sorbett. Selleks jahvatage valitud puuviljad segistis. Lisage värske apelsinimahl, lisage piparmündi siirup, segage. Valage saadud mass jäätisetootjasse, keetke pool tundi.
2. samm
Valmista kaste. Eemaldage koor ühelt apelsinilt. Pigistage kahest puuviljast mahl, valage kastrulisse, lisage suhkur, pool koorest, sojakaste, sidrunimahl. Segage, keetke.
3. samm
Keeda kaste paksuks, võid lisada apelsinimahlas lahjendatud tärklise. Sega, hoia kuni paksenemiseni - kaste on valmis!
4. samm
Laota valmis sorbett portsjonite kaupa, vala kastmele, puista peale ülejäänud apelsinikoor. Peen magustoit on serveerimiseks valmis!
