Õrn marjasorbett mitmekesistab teie hommikusööke suurepäraselt. Seda saab süüa ka kerge suupiste või magustoiduna.
See on vajalik
- - 150 g rasvata koort;
- - 200 g marju;
- - 2 tk keskmine banaan;
- - 40 ml lillemett;
- - 1 g vanilliini.
Juhised
Samm 1
Võtke 200 g erinevaid marju. Peamine on mitte üle pingutada ja ärge võtke rohkem kui kolme viit erinevat marja. Selles retseptis on hästi ühendatud sellised marjad nagu vaarikad, maasikad, metsmaasikad, kirsid, punased, valged ja mustad sõstrad. Suure eduga saate kasutada ka magusa arbuusi- või melonimassit. Kui asute arbuusist ja banaanidest või melonitest ja banaanidest sorbetti valmistama, ärge lisage muid marju, see võib maitset rikkuda.
2. samm
Loputage marju külmas jooksvas vees. Asetage need peeneks sõelaks või kurnaks, et vesi täielikult välja voolata. Vajadusel sorteerige marjad välja. Eemaldage lehed, varred, oksad.
3. samm
Peske banaanid hästi, koorige ja lõigake väikesteks tükkideks. Võtke salv või lõikelaud ja vooderdage see küpsetuspaberiga. Määri viilutatud banaan ja marjad ettevaatlikult paberile. On oluline, et marjad ja banaanitükid ei puutuks omavahel kokku. Asetage salv marjadega sügavkülma 1,5-2 tunniks. Marjad peaksid täielikult külmuma. Kui marjade hulgas on kirss, eemaldage kõigepealt sellest seemned.
4. samm
Vahusta koor, mesi ja vanilliin segistis korralikult läbi. Lisa külmutatud marjad. Vahusta uuesti, kuid mitte tugevalt. Jaga vormidesse. Pange veel tund aega külmkapis. Valmis sorbetti võib serveerida vormides või valmistada jäätisepallideks ja piserdada pähklitega.
