Kummalisel kombel võib maitsvate, kuid sarnaste magustoitude küpsetamine ka igavaks muutuda. Selle vältimiseks peaksite alati katsetama ja valmistama uusi ja ebatavalisi maiuseid. Näiteks on see vikerkaarjuustukook. Üllata oma perekonda!
See on vajalik
- - kreekerid - 2 klaasi;
- - suhkur - 2 supilusikatäit + 1,5 tassi;
- - või - 6 supilusikatäit;
- - kaneel - 0,5 tl;
- - toorjuust - 900 g;
- - vanilje - 2 tl;
- - munad - 4 tk;
- - hapukoor - 1 klaas;
- - raske koor - 1 klaas;
- - mitmevärvilised toiduvärvid;
- - sool - 2 näputäit.
Juhised
Samm 1
Pange küpsised eraldi tassi ja jahvatage puruks. Seejärel lisage sellele näputäis soola, 2 supilusikatäit granuleeritud suhkrut, kaneeli ja võid. Sega kõik korralikult läbi. Pange saadud mass küpsetusnõu põhja ja levitage seda ühtlase kihina, tampides seda kergelt oma kätega. Kuumutage ahi temperatuurini 175 kraadi ja saatke tulevane juustukook koor 10 minutiks. Asetage see kindlasti ahju madalaimale restile.
2. samm
Lõika juust väikesteks tükkideks ja klopi seejärel ühtlaseks. Lisage sinna granuleeritud suhkur. Vahusta segu uuesti 5 minutit. Seejärel lisage suhkrukreemile massile näputäis soola, vanilli ja kanamune. Viimast tuleks kehtestada järk-järgult. Segage hoolikalt.
3. samm
Lisage segule hapukoor ja raske koor. Segage. Jaotage see mass võrdsetes kogustes 6 tasuta tassi peale. Seejärel valage igasse ühte või teist värvi.
4. samm
Valage mitmevärvilised segud vaheldumisi küpsetusnõusse otse keskele. Vahetult enne seda pakkige see mitmesse toidukile kihti. Selles vormis asetage tulevane juustukook veega täidetud küpsetusplaadile. Veetase peaks olema vähemalt 3 sentimeetrit.
5. samm
Saada roog küpsetamiseks sellises veevannis umbes 1 tund ja 45 minutit. Pärast aja möödumist lülitage ahi välja, kuid ärge eemaldage juustukooki. Ta peab seal veel tund aega viibima.
6. samm
Kata jahtunud anum toidukilega pealt ja aseta umbes 4 tunniks külma. Vikerkaarjuustukook on valmis!
