Valge kapsaga täidetud kalapallid on kerge ja maitsev toode. Ja ka väga kasulik, sest peamised koostisosad, kala ja kapsas, sisaldavad palju vitamiine ja toitaineid. Ja neid saab pakkuda nii lisandina kui ka iseseisva roogana.
See on vajalik
-
- kalafilee - 500 g;
- valge kapsas - 250 g;
- riis - 3 spl. l;
- sibul - 1 tk;
- jahu - 2 spl. l.
- muna - 1 tk;
- hapukoor - 1 klaas;
- tomatikaste - 1 klaas;
- till;
- sool
- maitse järgi pipart.
Juhised
Samm 1
Lihapallide valmistamiseks võite kasutada haugi, koha, merluusi või tursafileed. Mida värskem on kala, seda maitsvam on roog. Ja et külmutatud kala mahlasust ei kaotaks, tuleks see järk-järgult sulatada. Seda on kõige parem teha külmkapis või loomulikult toatemperatuuril.
2. samm
Eemaldage kalafilee luud põhjalikult ja loputage külma jooksva vee all. Ja seejärel viige see läbi lihaveski.
3. samm
Lisage hakklihale poolküpsenud riis, peeneks hakitud sibul, toores muna ja hakitud rohelised. Maitsesta vastavalt maitsele soola ja pipraga ning sega siis korralikult läbi, kloppides seda veidi taldrikul kohevamaks.
4. samm
Jahvata värske kapsas blenderis või haki see noaga väga peeneks. Vormi hakklihast väike kook, pane keskele kapsas, kata pealt teise koogiga ja vormi neist ümar lihapall. Tehke sama ülejäänud hakkliha ja kapsaga.
5. samm
Kuumutage laia põhjaga pannil veidi taimeõli ja asetage sellele jahu paneeritud lihapallid. Prae neid mõlemalt poolt kuldpruuniks, pöörates õrnalt lusikaga ümber.
6. samm
Valmista kaste. Ühendage tomatikaste hapukoore, soolaga ja valage segu kalapallidega pannile. Kaste peaks need peaaegu täielikult katma. Kui seda ei piisa, lisage veidi vett.
7. samm
Kuumuta roog keemiseni, maitsesta maitsega soolaga. Seejärel vähendage kuumust, katke ja keetke 10 minutit.
8. samm
Valmis kalapalle jahutage veidi, pange taldrikule ja piserdage peeneks hakitud tilliga. Selle roa lisandina võite kasutada sparglit, keedetud kartulit või kartuliputru, samuti keedetud riisi.
