Kapsaga Täidetud Marineeritud Baklažaan

Sisukord:

Kapsaga Täidetud Marineeritud Baklažaan
Kapsaga Täidetud Marineeritud Baklažaan

Video: Kapsaga Täidetud Marineeritud Baklažaan

Video: Kapsaga Täidetud Marineeritud Baklažaan
Video: Tai toit - KRÕBE SEALIHA KÕHT vikerkaar praetud riis Bangkok Tai 2024, Märts
Anonim

Ebatavaline hapukapsa ja baklažaani kombinatsioon aitab neid, kel on tavalistest hapukurkidest kõrini. Kapsa ja porgandiga täidetud baklažaanil on ebatavaline maitse, mis meeldib gurmaanidele.

Kapsaga täidetud marineeritud baklažaan
Kapsaga täidetud marineeritud baklažaan

See on vajalik

  • - baklažaan (2 kg);
  • - kapsas (500 g);
  • - porgand (100 g);
  • - magus pipar (1 tk);
  • - küüslauk (3 nelki);
  • - keedetud vesi (1, 5 l);
  • - sool (70 g).

Juhised

Samm 1

Lõigake pestud baklazaanidest koor õhukeselt. Tehke kahvliga augud kogu köögivilja pikkuses. Kastke baklažaanid kuumas vees ja keetke 5-10 minutit.

2. samm

Haki kapsas. Me riivime pestud ja kooritud porgandeid. Lisage peeneks hakitud pipar ja purustatud küüslauk. Soolake köögiviljad, segage ja purustage veidi oma käega, et mahl kiiremini välja paistaks.

3. samm

Tõmmake baklažaanid veest välja ja laske jahtuda. Pärast seda lõigake iga baklažaan pooleks ja eemaldage liigne niiskus köögivilju kergelt pigistades.

4. samm

Eemaldage baklazaani südamik ja asetage kapsas porgandi ja paprikaga. Poolte kinnitamiseks mähime täidisega baklazaani niidiga klambrisse.

5. samm

Pange köögiviljad sügavasse kaussi. Täida külma soolveega - keedetud vesi ja sool.

6. samm

Katke baklažaan tagurpidi plaadiga ja asetage plaadile press. Hoidame juuretist 3 päeva soojas kohas.

Soovitan: