Lavaši kasutatakse sageli toiduvalmistamisel, kuna see on kõige õhem tainakook, mis sobib suurepäraselt erinevate suupistete valmistamiseks. Proovige valmistada pita rullid lahja seene ja kapsa täidisega.
See on vajalik
- –Värsked porgandid (1 tk);
- –Muud värsked seened (230 g);
- - sibul (1-2 tk);
- –Kaks saia;
- –Sool ja pipar maitse järgi;
- - taimeõli (7 g).
Juhised
Samm 1
Kõigepealt peate valmistama täidise. Võtke kapsas, eemaldage ülemised lonkavad lehed. Haki kapsas terava noaga õhukesteks ribadeks. Püreesta veidi kätega, lisa sool ja pipar, sega ja tõsta tassile. Jäta kapsas nõrguma.
2. samm
Võtke seened, loputage hästi voolava vee all, eemaldades liigsed lehed ja nõelad. Haki seened mis tahes kujul väikesteks tükkideks. Pange kaussi koos kapsaga.
3. samm
Eemaldage porgandilt koor, riivige peene riiviga. Koori sibul ja lõika väikesteks kuubikuteks. Viska porgand, sibul, seened ja kapsas ühte tassi.
4. samm
Järgmisena pange pann põletile, valage õli põhja ja pange madalal kuumusel. Pange köögiviljad koos seentega praepannile ja küpsetage puidust spaatliga segades, kuni see on pehmenenud.
5. samm
Küpsetamise lõpus asetage valmis täidis kaussi ja laske 20-30 minutit jahtuda. Kui keerate kuuma täidise pita leiba, siis rullid lagunevad.
6. samm
Rullige iga pitaleiva leht välja, asetage täidis ühtlaselt kogu pinnale. Alustage pita leiva ettevaatlikult servast rullimist, alustades servast. Lõika saadud rull märja noaga portsjoniteks.
7. samm
Kuumuta samal pannil, kus täidis praeti, veel veidi õli. Prae iga rulli kuldpruuniks.
