Lecho "Foor"

Sisukord:

Lecho "Foor"
Lecho "Foor"

Video: Lecho "Foor"

Video: Lecho "Foor"
Video: Лечо на зиму с баклажанами, помидорами и перцем | Lecho for the winter with eggplant 2024, Märts
Anonim

Talviseks paprika ettevalmistamiseks võite kasutada lecho retsepti "Foorituli". Sügisel võib müügil olla mitmesugustes toonides magusaid paprikaid: erksast burgundist kollase ja kahvaturoheliseni. Selleks, et lecho oleks mitte ainult maitsev, vaid ka serveerimisel ilus, peate koguma segu erinevat värvi paprikast.

Lecho
Lecho

See on vajalik

  • Tooted:
  • 3 kg mitmevärvilist magusat pipart (bulgaaria)
  • 2 kg väikese läbimõõduga porgandeid
  • 3 l tomati hakkliha
  • 1 tass taimeõli
  • 1,5 tassi suhkrut
  • 2 supilusikatäit soola
  • maitsetaimed ja küüslauk
  • Köögiriistad:
  • Paksuseintega köögiriistad
  • Puulusikas segamiseks

Juhised

Samm 1

Valmistage oma köögiviljad. Selleks tuleb paprika koorida ja lõigata 4-6 tükiks. Koori porgandid ja lõika õhukesteks viiludeks.

2. samm

Valmistage täidis. Selleks segage potis valtsitud tomatite, taimeõli, suhkru ja soola tomatimass. Keeda täidist 10-15 minutit. Seejärel kasta porgandiviilud segusse ja keeda 40 minutit. Pärast seda kasta viilutatud pipar täidisesse ja küpseta veel 15 minutit. Jääb 5 minutit enne küpsetamist panna peeneks hakitud ürdid ja küüslauk.

3. samm

Valage valmis lecho kuumalt klaaspurkidesse. Mähi ja lase järk-järgult jahtuda. Lecho "Foor" on valmis!

Soovitan: