Väga maitsev ja keerukas roog. Selle ettevalmistamiseks on mitu võimalust. Traditsiooniliselt küpsetatakse seda ahjus, kuid suvel saab seda spetsiaalse grilli abil küpsetada tule kohal.
See on vajalik
- - 1 kg kanatiibu;
- - 4 asja. küüslauguküünt;
- - 40 ml oliiviõli;
- - 1 arvuti. sidrun;
- - 20 g mett;
- - 10 g soola;
- - 5 g musta jahvatatud pipart.
Juhised
Samm 1
Pese ja koori sidrun, pigista mahl välja ja aseta jahedasse kohta. Mahla tuleb infundeerida umbes 30 minutit.
2. samm
Pese kanatiivad. Mõnele inimesele meeldib nahata, kuid traditsiooniliselt tiibu ei puhastata. Kuivatage need põhjalikult paberrätikuga.
3. samm
Kõigepealt valmistame marinaadi. Sega väikeses klaaskausis settinud sidrunimahl, oliiviõli, peeneks riivitud küüslauk, sool ja pipar. Segage kõik lihtsa lusika abil põhjalikult.
4. samm
Võtke kanatiivad ja lõigake need korralikult ühenduskohalt, seejärel pange need salve ja katke marinaadiga. Sulgege ja hoidke külmkapis 2-3 tundi. Tiivad peaksid olema marinaadiga hästi küllastunud.
5. samm
Kuumuta ahi. Pange kanatiivad ahjuvormi ja küpsetage ahjus 15 minutit, seejärel pöörake need ümber ja valage marinaadiga veel 15 minutit. Tiivad on valmis!
