Septembri lõpus on röstitud kastaneid müümas nii erinevate jaemüügipunktide riiulitel kui ka turuplatsidel. Lisaks müüakse kastaneid lisaks praetule ka toorelt. Iga kord, kui kulinaariaasjades kogenematu inimene sellisest tootest möödudes küsib küsimuse: "Kuidas saate ikkagi kastaneid küpsetada?"
Juhised
Enne kulinaarsete retseptide rikkalikus maailmas süvenemist tasub märkida, et kastanivili on väga kasulik, sest see sisaldab tärklist, suhkrut, kaaliumi, rauda, mett, tsinki ja isegi askorbiini ja foolhapet. Need, kes on vähemalt korra kastaneid maitsnud, märkasid, et roogil on kerge mõrkjas järelmaitse. Selle põhjuseks on tanniinid, mida leidub ka kastanites.
Selleks, et teha kindlaks, kas kastanid on söödavad või mitte, kastke need veega mõnda anumasse, samal ajal kui terved kastanid jäävad põhjasse ja mittesöödavad puuviljad hõljuvad. Söödavatel kastanitel on ka läikiv pruun kest ja kortsuline keha. Kastaneid on kõige parem säilitada jahedas ja kuivas kohas, eelistatult külmumistemperatuuril.
Kõige tavalisem kastaniroog on röstitud kastanid. Me räägime teile, kuidas kastaneid õigesti röstida ja kui järgmine kord oma sõbrad külla kutsute, saate nautida ebatavalist, kuid väga tervislikku puuvilja.
Röstitud kastanite jaoks on mitu retsepti:
Alustuseks tuleb kastanitele teha ristikujuline sisselõige, see on oluline vajadus, kuna kastanid võivad praadimisel plahvatada. Lõige peaks olema korralik ja mitte sügav, maksimaalne sügavus on 1 cm. Pange kastanid grillile ja küpseta pehmeks. Kui otsustate kastanid kodus röstida, küpsetage neid ahjus 240 ° C juures kakskümmend kuni kolmkümmend minutit. Pärast kastanite ahjust välja võtmist laske neil jahtuda ja serveerige seejärel.
Alustuseks tuleb kastanitele teha ristikujuline sisselõige, see on oluline vajadus, kuna kastanid võivad praadimisel plahvatada. Lõige peaks olema korralik ja mitte sügav, maksimaalne sügavus on 1 cm. Pange kastanid grillile ja küpseta pehmeks. Kui otsustate kastanid kodus röstida, küpsetage neid ahjus 240 ° C juures kakskümmend kuni kolmkümmend minutit. Pärast kastanite ahjust välja võtmist laske neil jahtuda ja serveerige seejärel.
