See ebatavaline nimi haarab suurepäraselt selle külma eelroa olemuse - kiiresti valmistatud täidisega leib. Nimi pärineb Inglismaalt ja roog on traditsiooniliselt šoti. Igal peol on kindlasti täidetud koogid tähelepanu keskpunktis ja saate üllatada oma külalisi ebatavalise roogaga, mida on lihtne valmistada. Ole valmis selleks, et pead tassi korduvalt lisama ploone. Nende valmistamine on väga lihtne ja kiire.
See on vajalik
- 200gr. jahu;
- 1 muna;
- 50 ml. piim;
- 20gr. külm või
- Natuke soola, tüümiani lehti;
- 20 gr. parmesani juust.
- Sooda ½ tl, kustutatud äädikaga.
- Rullik, küpsisekarbid
Juhised
Samm 1
Sega jahu soola, riivitud parmesani ja tüümianiga.
Lisa tükeldatud või ja hõõru tainast kätega, kuni saad puru.
Seejärel tutvustame järk-järgult piima ja muna.
Sõtku tainas korralikult läbi. Kui mass on muutunud homogeenseks, koguge tainas palliks, pange see kilekotti ja pange see 30 minutiks külmkappi.
2. samm
Hakkame tainast lahti rullima. Kihte pole vaja liiga õhukeseks muuta. Optimaalne paksus on 1,5 cm.
Lõigake küpsiste lõikurite abil kujundid välja. Kui vorme pole, pole vahet - võite kasutada klaasi. Pöörake klaas ümber ja pigistage ringid servadega välja.
3. samm
Kuumuta ahi 200 g-ni.
Pange lõigatud küpsised lehele ja pange need 15 minutiks ahju. Ärge unustage lehte õliga määrida ega selle peale pärgamenti määrida.
4. samm
Lõigake jahtunud nõlvad pikuti ja pange nendesse täidis. Sulgege ülaosa teise poolega.
Täidiseks võib olla ükskõik milline pasteet, peeneteraline kaaviar, võite ühe poole riivida küüslauguga ja panna sellele väikesed kilud. Või valmistame täidise ise: riivige toorjuust, segage see küüslauguga, lisage veidi sidrunimahla ja vürtsiseid ürte.