Välimuselt võib kala ja kreekeritega salat tunduda silmapaistmatu, kuid kui see on kaunilt kaunistatud, siis suudab see kaunistada isegi pidulauda. Valmistatakse salat konserveeritud kalakonserviga, sobivad ka kilud, saury ja tuunikala. Krutoonid on parem teha ise saiast.
See on vajalik
- Nelja portsjoni jaoks:
- - kalakonserv;
- - purk hernekonserve;
- - 3 muna;
- - 2 marineeritud kurki;
- - 1 sibul, 1 porgand;
- - majonees, valge leib, sool.
Juhised
Samm 1
Valmistage krutoonid. Lõika valge leib väikesteks kuubikuteks, levitage kuivale küpsetusplaadile, pange ahju, kuivatage 150 kraadi juures. Veenduge, et krutoonid ei põleks, nad peaksid muutuma kuldseks. Jahutage krutoonid.
2. samm
Valage valmis krutoonid konserveeritud õliga, segage, laske leotada.
3. samm
Koori sibul, keeda munad, jahuta ja koori ka, lõika kõik väikesteks kuubikuteks. Lõika ka kurgid, sega läbi. Lisage köögiviljadele ja munadele rohelised herned ilma vedelikuta, riivitud keedetud porgandid.
4. samm
Püreesta kalakonserv kahvliga, sega krutoonide ning köögiviljade ja munade seguga. Maitsesta majoneesiga, maitse järgi soolaga, maitseks võib lisada jahvatatud pipart.
5. samm
Ärge oodake, kuni krutoonid on täiesti pehmed, serveerige salatit koos kala ja krutoonidega kohe lauale. Salati kaunima väljanägemise saamiseks katke salatikausi põhi roheliste salatilehtedega.
