Peoküpsetised, eriti lastele mõeldud, peaksid olema ilusad ja meeliülendavad. Suurepärane võimalus jõuluküpsiste jaoks on imearmsad karud, kelle jalgadesse saab pähkleid, kuivatatud puuvilju või suhkrustatud puuvilju.
Ligikaudu 60 karu koostisosad:
- või - 220 g;
- suhkur - 200 g;
- vanilliekstrakt - teelusikatäis;
- 1 muna;
- 2 tl küpsetuspulbrit;
- 420 g jahu;
- mandlid, suhkrustatud puuviljad või rosinad
Kodune küpsetamine: karuküpsiste retsept
Küpsiste valmistamiseks vajate vormi karude kujul. Kui selle leidmine on problemaatiline, võite kasutada tähekujulist vormi - küpsised osutuvad mitte vähem huvitavaks ja originaalseks.
Kõigepealt peate ahju 175C-ni eelsoojendama. Soojenemise ajal saate taigna küpsetada. Selleks peate kausis segama pehmendatud võid suhkruga, et saada kerge mass, mis sarnaneb konsistentsilt kreemiga. Siis vasardatakse sinna muna ja vanilliekstrakt. Jahu küpsetuspulbriga sõelutakse teise kaussi, seejärel tuleb see homogeense taina saamiseks segada väikeste portsjonite kaupa koore ja suhkruga.
Valmis tainas tuleb rullida umbes 3 millimeetri paksuseks. Seejärel lõigake vormi abil sellest karud (või tähed). Valmis karud võib asetada küpsetuspaberiga kaetud küpsetusplaatidele, lisades iga küpsise keskele rosinaid, mandleid või suhkrustatud puuvilju.
Järgmises etapis vajate karude silmade ja nina valmistamiseks hambatikku või puupulka. Karude käpad tuleks asetada täidise peale, et tekiks tunne, et karud kallistavad pähkleid, rosinaid või suhkrustatud puuvilju.
Küpsetusaeg on vaid 6-8 minutit, pärast mida tuleb küpsised küpsetusplaadile jahtuma jätta. Imelised küpsetised on valmis!