Müsli on lihtne ja tervislik hommikusöök, mis meeldib nii lastele kui ka täiskasvanutele. Müsli säästab aega ja vaeva. Kui kaalume nende koostist üksikasjalikult, võite leida palju kasulikke aineid.
Müsli tüübid
Õige looduslikest koostisosadest valmistatud müsli ei sisalda säilitusaineid. Neid on kahte peamist tüüpi: toores ja küpsetatud. Toort müslit ei kuumtöödelda, see koosneb pähklitest, seemnetest, puuviljadest ja valtshelvestest. Küpsetatud müsli segatakse mee ja looduslike mahladega, seejärel küpsetatakse madalal temperatuuril, mis muudab need magusamaks.
Kõik müsli koostisosad on ühel või teisel viisil kasulikud, teades nende omadusi, saate valida endale ideaalse koostise.
Kõigist eelistest hoolimata on müsli üsna kaloririkas toode. Saja grammi segu sisaldab 300–400 kcal, küpsetatud müsli kalorsus on suurem.
Müsli peamised koostisosad
Kaerahelbed või kaerahelbed (peaaegu iga müslisegu alus) on polüsahhariidide allikas. Kaerahelbed säilitavad kehas piisava hulga energiat ja normaliseerivad veresuhkru taset. Kaerahelbed sisaldavad palju kiudaineid (taimseid kiude), mis alandavad kolesterooli ja parandavad oluliselt südametegevust. Helbed sisaldavad vitamiini B1, fosforit, magneesiumi. Kaer iseenesest praktiliselt ei sisalda soola, mis muudab kaeratoidu hüpertensiivsete patsientide jaoks äärmiselt kasulikuks.
Teine pea mis tahes müsli kohustuslik koostisosa on pähklid. Neis on palju magneesiumi, rauda, kiudaineid, B3-vitamiini. Pähklid sisaldavad juustele, närvidele, nahale, arteritele ja limaskestadele hädavajalikke rasvhappeid. Pähklitel on ainulaadne võime insuliini taset järk-järgult tõsta, mistõttu neid soovitatakse sageli diabeetikutele.
Kuivatatud puuviljad ja suhkrustatud puuviljad lisavad müslisegule rikkaliku maitse. Puuviljad sisaldavad palju vitamiine ja toitaineid ning suhkrustatud puuviljad sisaldavad palju kiudaineid ja mikroelemente.
Seemneid võib sageli leida müslist, need sisaldavad muljetavaldavas koguses keha jaoks vajalikke aineid. Linaseemned sisaldavad hädavajalikke rasvu, seesam sisaldab palju antioksüdante, tavalised päevalilleseemned sisaldavad palju valke, mineraale ja E-vitamiini.
Müslit võib tarbida koos piima, jogurti või apelsinimahlaga.
Mett leidub küpsetatud müslis. See rahustab närve, alandab oluliselt kolesteroolitaset, sisaldab tsinki, kaltsiumi, rauda, fosforit, kaaliumi ja omab ka kehale antimikroobset toimet. Isegi kui teie eelistatud müsli pole küpsetatud, võite piima lisada veidi mett.
