Toitumisspetsialistid soovitavad menüüsse lisada sagedamini erinevaid salateid. Te ei pea neid keerukaks ja kalliks tegema. Kerged köögiviljavalikud on kasulikumad ning rikkalikud teraviljasalatid asendavad lõuna- või õhtusöögi edukalt pearoa.
See on vajalik
- Kala salat:
- - 1 purk purki purki õlis;
- - 0,5 tassi riisi;
- - väike sibul;
- - 2 keskmise suurusega marineeritud kurki;
- - värskelt jahvatatud must pipar;
- - majonees maitse järgi;
- - sool.
- Merevetikate salat:
- - 1 purk konserveeritud vetikaid ilma lisanditeta;
- - 2 muna;
- - 2 spl. supilusikatäis majoneesi.
- Idamaine kapsa salat:
- - 600 g valget kapsast;
- - 50 g taimeõli;
- - 1 kaun kuivatatud punast pipart;
- - 1 sidrun;
- - suhkur ja sool maitse järgi.
- Porgandisalat:
- - 2 porgandit;
- - 1 spl. lusikatäis kibuvitsa siirupit;
- -1 spl. lusikatäis sidrunimahla;
- - 2 spl. lusikad mett;
- - 2 spl. supilusikatäit hakitud pähklituumasid.
- Oa ja õuna salat:
- - 150 g rohelisi ube;
- - 2 porgandit;
- - 1 suur õun;
- - kamp peterselli;
- - 30 g taimeõli;
- - 25 g 3% äädikat;
- - sool;
- - suhkur;
- - jahvatatud pipar;
- - sinep nuga otsas.
Juhised
Samm 1
Kalasalat
Proovige ühte lihtsamatest võimalustest, mis sobib ideaalselt talve- või sügislõunaks. Kui soovite seda suvel küpsetada, võib marineeritud kurgid asendada värsketega.
Küpseta riisi soolaga maitsestatud vees ja lase jahtuda. Tühjendage konservikarbist õli. Lõika kala ja kurgid kuubikuteks, haki sibul. Pange kõik koostisosad salatikaussi, puista peale värskelt jahvatatud musta pipart ja maitsestage majoneesiga. Serveeri õhukeselt viilutatud rukkileivaga.
2. samm
Merevetikate salat
Üks odavamaid ja kiiremaid võimalusi on vetikate salat. Kasutage valmis konservi - näiteks Kaug-Ida salatit. Kõvaks keedetud munad jahutage, koorige ja tükeldage peeneks. Tühjendage purgist vedelik, pange vetikad salati kaussi. Lisa munad ja majonees, sega ja serveeri salatit. See maitseb eriti hästi koos värske teraleivaga.
3. samm
Idamaine kapsa salat
Väga populaarne, odav ja vitamiinirikas variant on valge kapsa salat. Värsket kapsast tasaarveldavad edukalt hapud lisandid - sidrunimahl, pohlad või jõhvikad. Eemaldage kapsa pea pealmised lehed, lõigake vars. Lõika kapsas kuubikuteks, kõrveta keeva veega ja väänata kätega välja. Kuumutage taimeõli potis ilma keemiseni. Pange kapsas sinna, lisage punane pipar, sool ja granuleeritud suhkur. Pigista sidrunimahl ja vala ka see kastrulisse. Segage salat hoolikalt ja laske sellel vähemalt 4 tundi tõmmata. Enne serveerimist puista peale külmutatud pohlad.
4. samm
Porgandisalat
Ebatavaline, kuid maitsev variant on magus porgandisalat. Hea on kevadel, kui kehal puuduvad vitamiinid. Lisaks parandavad kiudainerikkad porgandid seedimist. Valige mahlased erksavärvilised juurviljad - need on eriti tervislikud ja maitsvad.
Prae kreeka pähkli tuumad kuivas pannil ja jahvata uhmris. Koori ja riivi porgandid. Pange see salati kaussi, lisage kibuvitsa siirup, mesi ja värskelt pressitud sidrunimahl. Viska salat ja puista peale hakitud kreeka pähkleid.
5. samm
Oa ja õuna salat
Valmistage salatikaste. Pange õli, äädikas, sool, pipar, sinep ja suhkur pudelisse, sulgege see ja raputage korralikult kõigi koostisosade segamiseks. Jahutage kaste külmkapis. Keetke rohelised oad soolaga maitsestatud vees, visake kurn ja valage külma veega üle. Lõika oad tükkideks. Koori ja tükelda porgandid ja õunad ribadeks. Pange köögiviljad ja puuviljad salatikaussi, valage kaste ja segage. Enne serveerimist puista salatile peeneks hakitud peterselli.
