Arstid ei soovita asjatult liha dieeti lisada nii neile, kes kannatavad liigse kõhnuse või keha kurnatuse all, kui ka lastele ja eakatele. See toode rikastab keha suure hulga väärtuslike toitainete ja vitamiinidega, aitab kiiresti nälga rahuldada ja toetab immuunsust. Kõiki lihaliike ei saa siiski suures koguses süüa.
Juhised
Samm 1
Liha kasulikkus kehale on tõestatud juba pikka aega. See toode on väärtuslik kergesti seeditavate valkude ja nende aminohapete allikas, mida organism ei tooda. Sellepärast saate oma igapäevase valguvajaduse vaid 160 g lihaga. See sisaldab ka kollageeni, mida peetakse ehitusmaterjaliks liigestele ja veresoontele. Lisaks aitab just see aine muuta naha elastsemaks ning säilitada selle noorust ja ilu pikka aega.
2. samm
Lisaks on lihas rikas rauda, mis on oluline kogu keha normaalseks toimimiseks ja heaoluks. Eriti oluline on seda toodet kasutada menstruatsiooni ajal naistel, kuna selle aja jooksul kaotavad nad päevas kuni 40 mg rauda. Raseduse ajal on vaja süüa liha.
3. samm
Arstid ja toitumisspetsialistid ütlevad, et liha valimisel peaksite eelistama küülikut, kana, kalkunit või vasikaliha. Arvatakse, et kahjulikku kolesterooli sellises lihas praktiliselt pole, see imendub kehas paremini ja on kergemini seeditav.
4. samm
Valge liha liikide hulgas peetakse tervisele kõige kasulikumaks kalkuni- ja küülikuliha - neid viiakse peamiselt väikelaste toidulauale. See pole üllatav, sest selline liha on väärtuslik dieettoode, ei põhjusta allergilist reaktsiooni ja keha imendub 90%. Lisaks on seda tüüpi lihas palju vitamiine, mikroelemente ja asendamatuid aminohappeid. Kõigi nende kasulike ainete säilitamiseks on loomulikult küüliku ja kalkunite küpsetamine ahjus parem. Noh, selliste lindude kõige dieetlikum osa on rind.
5. samm
Kana peetakse ka väärtuslikuks tooteks - selles lihas on väga vähe rasva, kuid see sisaldab palju B-rühma vitamiine ja seleeni, mis on antioksüdant. Ka vasikaliha, milles on vähe kolesterooli, imendub organism hästi. See parandab vere hüübimist, stimuleerib maomahla sekretsiooni ja mõjub soodsalt seedimisele. Seda tüüpi liha võib anda ka lastele ja see on kasulik ka neile, kellel on ülekaaluline või kellel on probleeme seedetraktiga.
6. samm
Punast liha, mis sisaldab lambaliha, sealiha ja veiseliha, peetakse väärtuslikuks raua ja valgu allikaks. Sellepärast soovitavad sellist toodet tarbida need, kes kannatavad aneemia või kurnatuse käes. Huvitav on see, et noor lambaliha sisaldab kõige vähem kahjulikku kolesterooli, mida eranditult leidub punases lihas. Veiseliha on temast veidi madalam ja sealiha pigem tugev. Sellise toote valimisel tuleks eelistada noore looma liha - see on paremini seeditav ja keha omastatav. Noh, soovitav on sealiha, lambaliha ja veiseliha küpsetada ilma õlita.
