Kuidas Makrelli Nikerdada

Sisukord:

Kuidas Makrelli Nikerdada
Kuidas Makrelli Nikerdada

Video: Kuidas Makrelli Nikerdada

Video: Kuidas Makrelli Nikerdada
Video: Kuidas teised Sind näevad? 👯💗👑 (VALI KAART) 2024, Mai
Anonim

Õrn ja maitsev makrell on üks populaarsemaid kalaliike. Makrelliliha on üsna rasvane, väikeste kondideta. Parem on rümp lõigata värskelt külmutatult, kuna sulatatud kala liha laguneb. Makrelli ei pesta kunagi: väga õrn kalaliha muutub veest lonkavaks ja kaotab maitse.

Kuidas makrelli nikerdada
Kuidas makrelli nikerdada

See on vajalik

  • - värskelt külmutatud makrelli rümp;
  • - terav nikerdamisnuga;
  • - lõikelaud.

Juhised

Samm 1

Kõigepealt eraldage pea ja saba makrelli rümbast noaga.

2. samm

Kuna kalade mahlasus sõltub otseselt rasvast ja makrellis sisalduv rasv ladestub peamiselt kõhuõõne seina, siis hakake kala lõikama harja küljelt. Viiluta kala mööda selgroogu.

3. samm

Eemaldage hoolikalt kõik sisemused. Parem on seda teha, kui kala on külmunud, siis eraldatakse kogu liig üle paremini. Koorige must kile kõhu küljest lahti, vältides kõhu enda kahjustamist.

4. samm

Lõigake selg ja eemaldage luud. Kõik: lõigatud makrellifileed on küpsetamiseks valmis.

Soovitan: