Salat sisaldab 95% vett, kuid ülejäänud 5% on vitamiinid, valgud, süsivesikud, toidukiud ja muud toitained. Selle roheluse kalorsus on väga madal - umbes 15 Kcal toote saja grammi kohta.
Toitainete sisaldus salatis
Salat sisaldab suures koguses vitamiine B, E, K ja PP, rauda, kaaliumi, kaltsiumi, karoteeni, fosforisooli, foolhapet ja muid mikroelemente. Enamikku C-vitamiini leidub sisemistes valguse lehtedes ja B-vitamiini - välimistes rohelistes. Toitainete ebaühtlase jaotuse tõttu on parem tarbida kogu salatipea, mitte ainult sisemisi lehti.
Salati tervendavad omadused ja tervislikud retseptid
See köögivili aitab kroonilise väsimuse, ainevahetushäirete, unetuse ja stressi korral. Rikkaliku koostise tõttu salat toniseerib suurepäraselt, rahustab närve, aitab toime tulla stressi ja unetusega. Salat koosneb peamiselt puhtast veest, seetõttu normaliseerib see oma tasakaalu ja aitab tursete vastu. Salat sisaldab palju C-vitamiini, seetõttu kasutatakse seda külmetuse vältimiseks.
Köögivilja kasutatakse keha puhastamiseks, see eemaldab liigse kolesterooli, soolad ja muud kahjulikud ained. Salat aitab taaselustada loid väljaheiteid ja on seetõttu soovitatav kõhukinnisuse korral. Lisaks tugevdab salat veresooni ja parandab vereloomet.
Selle köögivilja värske mahl aitab gastriidi ja haavandite korral ning kui segate selle porgandi ja kaalika mahlaga, saate ravimit ateroskleroosi ja lastehalvatuse vastu. Värskel salatimahlal on kasulik mõju ka maksale, kõhunäärmele ja neerudele.
Salatit kasutatakse paljudes meditsiinilistes ja ennetavates retseptides. Sellel köögiviljal on rögalahtistavad omadused. Köhast vabanemiseks peate valama 20 grammi purustatud lehti 200 milliliitri keeva veega, jätma 2 tunniks ja seejärel pingutama. Joo infusiooni 3-4 korda päevas, 50 milliliitrit.
Unetusest vabanemiseks keedetakse 20 ml purustatud salatilehtedega 250 ml keeva vett, jäetakse pooleks tunniks seisma ja võetakse enne magamaminekut 100 ml. Ja tsüstiidi raviks valatakse sama kogus purustatud salati lehti 250 ml keeva veega ja keedetakse 2 tundi. Seejärel filtreerivad nad selle läbi filtri või marli ja joovad 100 milliliitrit 2-3 korda päevas.
Reuma sümptomite leevendamiseks peate valama 30 g purustatud lehti 600 ml keeva veega, jätma 4 tunniks ja pingutama. Võtke 3 korda päevas, 50 ml.
Regulaarne salati tarbimine veres suurendab antioksüdantidena toimivate beetakaroteeni ja luteiini taset. Veelgi enam, need ensüümid kaitsevad silmi mitmesuguste haiguste, sealhulgas katarakti ja vanusega seotud kollatähni degeneratsiooni eest.
