Pähkel kuulub pähklite perekonna lõunapoolsetesse põllukultuuridesse. Selle tuumades on palju toitaineid. Need sisaldavad vitamiine A, B1, B2, B6, B12, E, C, K, koobalti- ja rauasooli, tanniine, kiudaineid, aminohappeid. Kreeka pähkliõli sisaldab küllastumata rasvhappeid (linool-, oleiin-, linoleenhape) ja kuulub väärtuslike dieettoodete hulka.
Pähklite kalorite sisaldus
Mõned dieedipidajad üritavad kreeka pähkleid mitte süüa, sest nad usuvad, et seeläbi võivad kõik nende jõupingutused kanalisatsiooni minna. Kahtlemata on pähklite kalorsus kõrge. 100 g toodet sisaldab 654 kcal. Kuid see näitaja muutub vähem hirmutavaks, kui arvestada, et see on umbes 50 puuvilja. Isegi täiskasvanud ei saa nii palju pähkleid süüa.
Töid lihtsate aritmeetiliste arvutuste abil saate teada, et 1 pähkel kaalub umbes 5 g. Vastavalt sellele on loote kalorsus 32, 7 kcal.
Toitumisspetsialistid soovitavad päevas süüa 4–6 pähklit (132–196 kcal). Nii saab palju puuvilju tarbida figuuri kahjustamata, kuid samal ajal saada organismile palju kasu.
Kreeka pähklite kasulikud omadused
Puuvilja eelised on järgmised:
- Pähklite regulaarne tarbimine toidus aitab aktiveerida vaimset tegevust, kõrvaldada kroonilise väsimuse ja parandada meeleolu.
- Kreeka pähkliõlil on põletikuvastane ja bakteritsiidne toime, aitab võidelda veenilaiendite, ekseemi ja muude nahahaiguste ilmingute vastu.
- Pähklid aitavad täita valkude tasakaalu, mis on eriti oluline taimetoitlaste ja veganite jaoks.
- Toode taaselustab veresooni, on looduslik profülaktika südameatakkide vastu ja stimuleerib südamelihase aktiivsust.
- Need parandavad soolestiku tööd, aitavad leevendada kõhukinnisust, stimuleerivad söögiisu.
- Kreeka pähklipuuviljadest ja meest valmistatud koostis aitab naisorganismil pärast rasedust ja sünnitust taastuda, suurendab seksuaalset soovi ja normaliseerib meeste seksuaalseid funktsioone. Lisaks on teadlased tõestanud, et see toode suudab parandada sperma kvaliteeti.
Pähklite kasutamise kahjulikkus ja vastunäidustused
Kreeka pähklid tuleks toidust välja jätta järgmistel juhtudel:
- Rasvumine (2–4 kraadi). Ülekaalulised inimesed peaksid lõpetama pähklite söömise nende kalorsuse tõttu. Esiteks on soovitatav kaalu vähendada, alles siis lisage see toode dieeti.
- Epidermise patoloogia (ekseem, psoriaas, neurodermatiit). Uusi lööbeid ja sügelust võivad põhjustada isegi väike arv puuvilju.
- Soolehaigused, kõhunäärmepõletik. Toodet ei soovitata kasutada seedetrakti tööga seotud haiguste ägenemise staadiumis.
- Suurenenud vere hüübimine. Pähklites sisalduv kaltsium ja valk võivad nõrgestatud kehas põhjustada fibriinvalgu moodustumist, mis suurendab tromboosiriski.
- Allergilised reaktsioonid, individuaalne sallimatus. Allergia võib vallandada puuvilja mis tahes keemiline komponent. Sümptomite ilmingud on individuaalsed. Kui pärast pähklite söömist tunnete end halvasti, peaksite neist loobuma, võtma antihistamiini ja võtma seejärel ühendust allergoloogiga.
Kreeka pähklid võivad kahjustada isegi tervet keha, kui need on vananenud või neid süüakse liiga palju. Seetõttu ei tohiks nende kasutamisel unustada mõõduvõtmist ja ettevaatusabinõusid.
