Taimetoitlane pitsa on maitsev roog. Selle valmistamiseks võite kasutada väga erinevaid tooteid, välja arvatud loomsed tooted. See funktsioon eristab seda rooga teistest pitsadest.
See on vajalik
- Katse jaoks:
- - 10 supilusikatäit jahu;
- - 1/2 klaasi vett;
- - supilusikatäis tärklist;
- - 1/2 tl soola;
- - kolm supilusikatäit taimeõli.
- Täitmiseks:
- - üks sibul;
- - pool purki rohelisi oliive;
- - üks suur magus pipar;
- - kaks suurt tomatit;
- - 250 grammi tofu juustu;
- - maitseained (maitse järgi).
- Kastme jaoks:
- - kaks tomatit;
- - küüslauguküünt;
- - sool ja pipar (maitse järgi).
Juhised
Samm 1
Kõigepealt valmistage pitsatainas: pange jahu, tärklis ja sool sügavasse kaussi, valage vette ja kaks supilusikatäit taimeõli. Sega kõik hoolikalt ühtlaseks massiks. Jätkake segamist, kuni tainas lakkab kleepumast, seejärel jätke see 15 minutiks kilega kaetud (see kaitseb tainast tuulutamise eest).
2. samm
Seniks valmista nii kaste kui ka pitsakatted. Loputage kaks tomatit, koorige küüslauguküüs ja asetage need koostisosad segistisse, maitsestage soolaga (võite ka pipart), seejärel lülitage blender sisse ja jahvatage köögiviljad, kuni need muutuvad vedelaks püreeks.
3. samm
Loputage kõik täidiseks mõeldud köögiviljad, koorige ja eemaldage seemned. Lõigake sibul õhukesteks poolrõngasteks ja prae taimeõlis (sibulat on soovitatav praadida suurel tulel ja nii, et see kaetaks pealt isuäratava koorega, kuid jääks seest toores), lõigake pipar ja tomatid õhukeseks viilud, lõigake oliivid pooleks. Selles etapis lülitage ahi sisse ja reguleerige selle temperatuur 180 kraadini (ahju on vaja korralikult soojeneda).
4. samm
Määrige puhas küpsetusplaat taimeõliga, pange tainas sellele ja levitage see vormi põhjale (tainas osutub väga viskoosseks ja plastikuks, nii et see ei tohiks olla keeruline). Soovi korral saab taina taignarulliga lahti rullida, lõigata üleliigsed servad ja panna valmis kiht vormi.
5. samm
Määri tainas vormis võiga (sobib), vala seejärel eelnevalt valmistatud kastmele, puista peale paprikat, jaota hakitud köögiviljad kaootiliselt. Piserdage pitsa peal riivjuustu ja oma lemmik ürtidega.
6. samm
Pange küpsetusplaat eelsoojendatud ahju 15-20 minutiks. Eemaldage valmis pitsa ahjust, asetage kandikule, lõigake portsjoniteks ja serveerige kuumalt.
