Pizza on üks kuulsamaid ja laialt levinud roogasid paljudes maailma riikides. Muidugi võivad selle moodustavad tooted erineda, kõik sõltub rahvusköögi eelistustest. Üks sortidest on Brasiilia pitsa. See erineb selle poolest, et herned on selle täidise koostises tingimata olemas.
See on vajalik
- - 1 klaas nisujahu;
- - 1/2 tl kuivpärmi;
- - sool;
- - soe vesi;
- - 200 grammi liha;
- 1/2 tassi konserveeritud maisi
- - klaas rohelisi herneid;
- - 150 grammi kõva juustu;
- - 2 supilusikatäit tomatikastet;
- - hunnik tillirohelisi;
- - jahvatatud must pipar.
Juhised
Samm 1
Sega: jahu, sool, pärm ja soe vesi; ja sõtku pitsataigen. See ei tohiks olla väga pehme. Pange see sooja kohta, et see kiiremini tõuseks. Seejärel sõtku tainas ja lase sellel uuesti üles tulla.
2. samm
Pintseldage küpsetusplaat päevalilleõliga. Rulli tainas küpsetusplaadi suuruseks, laota ja pintselda tomatikastmega.
3. samm
Prae liha pannil kuumas õlis ja maitsesta maitsega soolaga. Pange tomatikastmega määritud tainas ühtlase kihina. Seejärel ka ühtlaste kihtidena esmalt mais ja seejärel herned.
4. samm
Hõõru juust peenele riivile. Tükelda tillirohelised peeneks ja puista oma roog üle. Nüüd saab pitsa 160-180 kraadini eelsoojendatud ahju saata. Kuna peaaegu kõik pitsakatted on keedetud, ei maksa selle küpsetamine rohkem kui kakskümmend minutit.
