Rafineerimata või rafineerimata, hüdreeritud, neutraliseeritud, külmutatud, nitriiditud ja pleegitatud. Päevalilleõli omaduste osas võite segadusse sattuda. Ainult endale sobiva toote valimine pole keeruline, kui teate teatud omadustega õli omadusi.
Juhised
Samm 1
Kaupluses müüakse rafineeritud või rafineerimata õli. Valige üks neist teile sobiv. Vaadake õlide värvi lähemalt, visuaalselt rafineeritud päevalillel on läbipaistev helekuldne värv ning rafineerimata päevalillel on tumedam varjund ja väljendunud lõhn. Küpsetage ja praadige rafineeritud õlis, sest see ei pritsi, lõhna ega maitset kibedalt. Rafineeritud õli saate säilitada pikka aega, see ei moodusta setet, erinevalt rafineerimata õlist.
2. samm
Valige hüdreeritud õli. Selle protseduuri käigus elimineeritakse õli kõikvõimalikest ühenditest, mis rikuvad õli maitset.
3. samm
Kui soovite, et õli ei vahustaks ega tumeneks praadimisel ning et see sisaldaks ka metalli, pestitsiide ja rasvhappeid, kasutage neutraliseeritud päevalilleõli.
4. samm
Kui majas on laps, on soovitatav osta külmutatud võid, see sobib ideaalselt ka dieedimenüü jaoks. Selline õli ei kaota oma värvi ega jäta setteid isegi 0 kraadi juures, samal ajal kui rafineeritud õli hakkab oma värvi ja kvaliteeti kaotama juba 4 kraadi sooja.
5. samm
Kas loodate, et teie õli kulub väga aeglaselt ja selle tulemusena on see pikka aega säilinud? Siis on teie jaoks nitriseeritud õli. Nitridatsiooniprotsess pikendab säilivusaega, mitte kahjulikke toitaineid ja vitamiine, ning mullid, mis on omamoodi barjäär õhu tungimisele õlisse, takistavad selle oksüdeerumist.
6. samm
Leidke poe riiulilt valge värvusega õli. See on puhastatud õli. Selline õli on kohandatud praadimiseks, seda mitte ainult ei selgitatud, vaid ka puhastatud algselt õlis sisalduvatest lisanditest.
7. samm
Ja lõpuks vali deodoriseeritud õli, kui sulle praadimisel õli konkreetne lõhn ei meeldi. Vastupidine on deodoriseerimata.
