Mõnikord oleme poest ostetud õli ostes veendunud, et see vajab täiendavat steriliseerimist. Kodus pole seda nii keeruline keeta. Selleks on vaja ainult pliiti, nõusid ja pool tundi aega.
See on vajalik
Toiduõli, kastrul, pliit, klaaspurk, puuvillane riie
Juhised
Samm 1
Võtke suur kastrul, valage vette ja pange see tugevale tulele. Täitke väike klaasanum taimeõliga - see võib olla klaaspurk või pudel (pudeli kael tuleks sulgeda vatiga). Pange anum veega täidetud potti. Selleks, et purk põhja ja potti vahele ei praguneks, on kõige parem panna puhas puuvillane kalts.
2. samm
Lülitage pliit sisse ja asetage pann sellele. Pange vesi keemiseni ja vähendage seejärel kuumust. Hoidke õlipurki keevas vees vähemalt viis ja mitte rohkem kui kolmkümmend minutit. Õli ei keeda nagu vesi, kuid siiski steriliseeritakse. Kui märkate, et õli hakkab ikkagi keema, siis ei tohi seda mingil juhul veega kustutada. Parem katke anum pannilt kaanega - hapnik lakkab purki voolama ja keetmine peatub.
3. samm
Eemaldage anum õlilt pannilt ja laske jahtuda. Selleks võite purgi panna rõdule. Oodake, kuni toit jahtub toatemperatuurini. Seejärel pange see külmkappi ja võtke vajadusel välja.
4. samm
Sel viisil saadud steriliseeritud õli mitte ainult ei põhjusta allergiat, vaid aitab kaasa ka toidu paremale seedimisele. Samuti puudub selles igasuguseid keemilisi lisaaineid ja säilitusaineid. Seetõttu saab sellist õli ohutult kasutada lastele söögikordade valmistamiseks. See sobib pilafi, salatite, fritüüri ja omatehtud valmististe jaoks. Teie leibkond hindab kindlasti või maitsega toidu õrna maitset.
