Teleri ees istudes tekib sageli tahtmine midagi närida. Erinevate suupistete austajatele, kes ei soovi oma tervist kahjustada, on väljapääs - looduslikud porgandikrõpsud, mis valmistatakse mõne sekundiga.
Koostis:
- Porgand - 6 tk;
- Sügav rasvaõli - 700 g;
- Sool.
Ettevalmistus:
- Loputage porgandid põhjalikult, koorige need, lõigake pooleks ja tükeldage õhukesteks pikkadeks plaatideks.
- Muidugi on hea, kui teil on fritüür, aga kui pole, siis võtame fritüüri ja valame sinna õli, soojendame seda 180 kraadini. Niipea kui meie õli hakkab sitsima, valage sinna peotäis porgandeid ja prae 10-15 sekundit, kuni porgandid muutuvad tumepruuniks.
- Võtame laastud sügavast rasvast välja ja jätame need paberrätikule liigse rasva äravooluks, kuivatame, maitse järgi soola ja paneme sügavasse kaussi.
- Selles vormis on need laastud juba valmis ja võite neid juba süüa, kuid pikantsema maitse saamiseks pakume teile porgandilaastude jaoks kahte tüüpi kastmeid - juustu ja majoneesi.
- Juustukastme jaoks võta kastrul, vala sinna 100 g rasket koort, 1 spl. l. võid ja 50 g riivitud Cheddari juustu, segage kõik koostisosad ja asetage keemiseni kõrgel kuumusel, vähendage seejärel kuumust ja keetke veel 10 minutit, kogu aeg segades, kuni see on paksenenud. Serveeri kuumalt.
- Majoneesikastme jaoks peate segama 100 g majoneesi, 1 tl väikeses kausis. sidrunimahl ja näputäis cayenne'i musta pipart, küüslaugupulbrit, sibulapulbrit, paprikat, musta pipart, tüümiani ja soola. Sega see kõik kokku, kata toidukilega ja aseta 6–8 tunniks külmkappi.