Kes ei armastaks jäätist? Maitsev ja värskendav, sobib suurepäraselt kuumaks suvepäevaks. Võite valmistada jäätist peaaegu kõigi marjadega, samuti puuviljadega, mis teile kõige rohkem meeldivad.
Koostis:
- 400 g looduslikku lisanditeta jogurtit;
- 200 g küpseid maasikaid.
Ettevalmistus:
- Enne jäätise otsese ettevalmistamise jätkamist peaksite alustama marjade ettevalmistamist. Selline magustoit on küpsetest maasikatest kõige maitsvam ja parem, kui see on omatehtud, kuna selline marja on palju aromaatsem ja maitsvam.
- Marjad tuleb välja sorteerida, eemaldades kõik mädanenud ja ebaküpsed, samuti on vaja eemaldada varred. Pärast seda maasikad pestakse põhjalikult ja valatakse kurnisse, et liigne vedelik välja voolata. Marju võib aga ka puista paberrätikule, mis neelab liigse niiskuse. Pärast seda tuleb maasikad tükkideks lõigata ja neist puderda. Segisti aitab teid selles.
- Pärast seda on vaja marja massi valada jogurt, ärge unustage seda kõigepealt jahutada. Toiduvalmistamiseks võib sobida ka erineva maitsega jogurt, kuid seda on parem võtta ilma lisanditeta. Kui teile meeldib suhkrune jäätis, lisage segistisse granuleeritud suhkur. Kuid ärge üle pingutage, piisab paarist lusikast.
- Siis peate marja-jogurti massi põhjalikult peksma. Selleks peab teie köögiseade olema seatud suurimale võimsusele. Piitsutamine peaks jätkuma paar minutit.
- Seejärel laotatakse saadud mass sügavasse topsi, kaetakse pealt kaanega ja toidukile on selleks lihtsalt suurepärane. Pärast seda pannakse jäätis sügavkülma.
- Kui 30 minutit on möödas, võtke tass välja ja segage seda lusikaga hoolikalt. Seda protseduuri tuleks teha iga poole tunni järel (vähemalt kolm korda), kuni jäätis muutub paksuks.
Serveerimise ajal saab valmis magustoitu kaunistada nii, nagu teile kõige rohkem meeldib. Näiteks tervete või tükkideks lõigatud lõhnavate maasikatega võite panna ka piparmündilehe.