See Kreeka salat on maitsev, kerge ja värske. See ei jäta ükskõikseks ühtegi gurmeet. Eriti sobib see salat hooajal, kui poed on täis arbuuse ja sellest magusast puuviljast pole võimalik mööda minna.
See on vajalik
- - üks arbuus
- - 150 g fetajuustu
- - 5-6 tk. pähkel
- - 2 spl. supilusikatäis punast poolkuivat veini
- - 1 spl. lusikas mett
- - 2 spl. supilusikatäis taimeõli
- - palsamiäädikas
- - oliivid
- - sool, pipar maitse järgi
Juhised
Samm 1
Asetage arbuus ja juust enne külmkappi, et koostisosad oleksid jahtunud. Lõika jahtunud arbuus väikesteks kiiludeks. Eemaldage paberimassi ettevaatlikult nuga ja lõigake see väikesteks tükkideks. Lõika juust väikesteks kuubikuteks.
2. samm
Pange pann tulele ja tükeldage. Prae kuumas pannil pähklid kuldpruuniks ja riivi.
3. samm
Salatikastme valmistamiseks ühendage sügavas kausis palsamiäädikas veini, oliiviõli ja meega. Lisage musta pipart. Sega kõik korralikult läbi.
4. samm
Sega arbuus õrnalt juustuga, puista peale riivitud pähklid ja vala kaste peale. Lisage väike kogus oliive. Kaunistuseks võite lisada ka piparmündilehti. Mahlane, kosutav salat on serveerimiseks valmis.
