Mandariinikook on peen ja maitsev magustoit. Pererahval ja külalistel on kindlasti hea meel pakkuda mandariinikooki koos vahukoorega. Ja sellise peene ja ilusa maiuse valmistamine pole sugugi keeruline.
See on vajalik
- - muna - 3 tk.
- - jahu - 1 klaas
- - või - 9 supilusikatäit
- - suhkur - 8 supilusikatäit
- - sool - 1/4 teelusikatäit
- - raske koor - 1 klaas
- - konserveeritud mandariinid - 150 g
Juhised
Samm 1
Hõõruge kausis pehmendatud võid 7 spl suhkruga kergelt vahuks. Seejärel lisage pidevalt vahustades ükshaaval munad. Lisage jahu ja sool, segage tainas hoolikalt.
2. samm
Vala tainas küpsetatud võiga jahutatud küpsetusnõusse. Pange anum eelsoojendatud ahju. Küpseta kooki 50 minutit 180-190 kraadi juures. Määrake valmisolek puupulgaga.
3. samm
Vahusta koor ühe supilusikatäie suhkruga korralikult paksuks. Jaotage kreem kolmandikeks. Pange jahtunud koor suurele tasasele plaadile ja pintseldage külgi koorega.
4. samm
Kuivatage mahlast konserveeritud mandariiniviilud kergelt. Kasutage kooki leotamiseks mahla järgmiselt: tehke kooki puupulgaga paar torget ja valage mandariinivedelik aukudesse. Seejärel pintselda koogi ülaosa vahukoorega ja aseta mandariinikiilud kenasti paika. Vala ülejäänud koor kondiitritoodete süstlasse ja kaunista.
