Toiduvalmistamine pole ainult toidu valmistamise protsess, see on ka kunst. Ja isegi kodus soovite oma lähedasi hellitada mitte ainult maitsva, vaid ka ilusa roogaga, eriti kui selle serveerimine on seotud konkreetse pidustusega. Seda pole keeruline teha, sest isegi kooki ainult vahukoorega kaunistades annate sellele juba piduliku ilme.
See on vajalik
- - vahukoor;
- - kondiitritoodete kott;
- - purk vahukoort;
- - kreemikinnitusvahend.
Juhised
Samm 1
Osta poest spetsiaalne vahukoor. Nende rasvasisaldus peaks olema üsna kõrge, alates 33%. Mõned inimesed kasutavad ka tooteid, mille rasvasisaldus on umbes 22%, kuid tulemus pole kaugeltki alati piisav: kreem kukub maha või ei vahusta üldse.
2. samm
Vahusta koor põhjalikult. Pidage meeles, et need nõuavad täpsust ja tähelepanu: neid tuleb vahustada rangelt kindlaksmääratud aja jooksul: kui protsess kestab vähem, ei saavuta nad soovitud konsistentsi ja hõljuvad valmis koogil, kui kauem, hakkavad nad koorima ja moodustuma helbed. Sageli on pakendile kirjutatud optimaalse struktuuri saavutamiseks kuluv ligikaudne aeg, kuid see on ligikaudne ja toimib ainult juhendina.
3. samm
Kasutage kreemipikendit, kui te pole kindel, et see hoiab oma kuju hästi ja ei kuku maha. Arvutage summa pakendil olevate juhiste põhjal.
4. samm
Kaunista kook kreemkübaraga, levitades seda hoolikalt spaatliga laiali. Joonistage kahvli või hambatikuga keerukaid mustreid, mida teie kujutlusvõime teile ütleb. Võtke torustikukott, kui soovite mitte ainult luua tasast pinda, vaid luua koore abil mitmesugustest lilledest ja kujunditest koosnev kompositsioon.
5. samm
Valmistage kott ise, kui teie köögis pole seda kulinaariatarvikut veel ilmunud. Lihtsalt leidke kilekott ja lööge nurka väike auk. Täitke see poolenisti ja haarake ühe käega. Teiseks pigistage koor õrnalt välja.
6. samm
Ostke valmis vahukoore purk, kui teil pole isu seda teha. Pidage siiski meeles, et peate vahetult enne serveerimist kooki nendega kaunistama ja ärge unustage purki korralikult raputada. Kui kasutate kaubanduslikku vahukoorekreemi, määrige see koogile enne tähtaega, kuna selle tardumine võtab aega.
