Kohupiima pajaroog on aja testitud retsept. Nõu sobib imiku- ja dieettoiduks.
See on vajalik
- - 500 g kodujuustu (250 g pakendis)
- - 4 muna
- - 5-6 supilusikatäit suhkrut
- - 5 supilusikatäit manna
- - või 20 g
- - täiteaine maitse järgi (kuivatatud puuviljad, pähklid, värsked kivideta või külmutatud marjad)
- - hapukoor 100 g
- - küpsetusnõu (mittekleepuv või silikoon)
- - ahi
Juhised
Samm 1
Lülitame ahju sisse ja kui see soojeneb kuni 180 kraadi, valmistage kohupiima tainas pajaroogaks. Selleks peate ühendama 4 muna, 500 g kodujuustu, 5 supilusikatäit manna ja 5-6 supilusikatäit suhkrut. Kõiki koostisosi saab sõtkuda kartulipurustiga suures kausis ühtlaseks. Võite kasutada ka mikserit. Tainas on peaaegu valmis.
Jääb ainult panna täiteaine. Lisandina (täiteainena) kasutatakse žanri klassikana rosinaid, kuivatatud aprikoose või ploome. Väga huvitava maitse võib saavutada nii värskete kui külmutatud kivideta marjade või pähklite lisamisega. Soovi korral võite kasutada ühte neist koostisosadest või nende kombinatsiooni.
2. samm
Pange vormi kohupiimatainas võiga määritud mittekleepuvasse või silikoonvormi. Panime ahju 40 minutiks 180 kraadi juurde. Selle aja jooksul küpsetatakse pajaroog ja muutub kuldpruuniks.
3. samm
Eemaldage valmistatud vormiroog ahjust ja laske sellel 5-10 minutit jahtuda, et see vormist õrnalt eemaldada. Kohupiima pajaroog tuleb jagada portsjoniteks ja serveerida hapukoore, moosi või kondenspiimaga. Topi saab kaunistada marjade või piparmündilehega.
