Lihtsalt valmistatav, kuid maitsvalt maitsev puuvilja- ja šokolaadimagustoit, mis on suurepärane lisa teie pühapäevahommikusele hommikusöögile või sõbralikule teepeole.
See on vajalik
- - 300 ml 20% hapukoort
- - 5 kanamuna (kui väike, siis 6)
- - 100 g võid
- -1 spl. granuleeritud suhkur
- - 5 spl. l. tärklis
- - 1 spl. nisujahu (250 ml)
- - 1/2 tl küpsetuspulber
- - vanilliin noa otsas
- - 2 väikest banaani
- - 6 õuna (maitse järgi - saate nii magusat kui haput ja magusat)
- - peotäis jõhvikaid (kas külmutatud või värsked, sõltuvalt aastaajast)
- - 20 g šokolaadilaaste
- - kaunistamine - mandli kroonlehed, kookos, seesam, mooniseemned - teie äranägemise järgi
Juhised
Samm 1
Alustame puuviljadest. Õunad tuleb südamikuga puhastada, koorida ja lõigata keskmisteks viiludeks. Koori ja lõika banaanid ringidesse. Jahu biskviidi saamiseks on soovitav jahu mitu korda küpsetuspulbriga sõeluda. Sõelu ka tärklis, kuid jahu ja küpsetuspulbrist eraldi.
2. samm
Võtke kauss, valage munakollased sinna (pange valged külmkappi), lisage 2/3 tassi suhkrut, pehmendatud võid ja peksake segistiga suurel kiirusel hoolikalt läbi. Kui näeme lopsakat vahtu, pidurdage kiirust ja lisage hapukoor ja vanilliin. Lisage ettevaatlikult veidi jahu ja 1 lusikatäis tärklist.
3. samm
Klopi jahtunud valgud ülejäänud suhkruga tugevaks vahuks. Lisage tainale ettevaatlikult 1/3 valkudest ja pange 2/3 kõrvale. Valage 3/4 tainast ettevalmistatud vormi. Seejärel pange kõigepealt õunad, seejärel banaanid, piserdage peal jõhvikatega (juhul, kui jõhvikad on külmunud, ei pea te neid sulatama, vastasel juhul on tainas märg ja halvasti küpsenud). Puista peale šokolaadilaastud.
4. samm
Nüüd võtame järelejäänud taina, valage hoolikalt valke kahes etapis ja lisage tärklis. Klopi kergete liigutustega ja vala pealt vormi. Piserdage pai ülaosa enda valitud kaunistustega.
5. samm
Konvektsioonita ahi 200 kraadini kuumutatud ahjus. Kui näete, et kook on kerkinud ja omandanud kauni punakasvärvi, langetage temperatuur 180 kraadini ja lülitage alumine kuumus sisse. Konvektsiooniga küpsetage kooki pehmeks.
6. samm
Kook peaks osutuma õrnaks kuldroosaks värviks. Lase sel ahjus veidi jahtuda ja pane restile.
See aromaatne marja- ja puuvilja delikatess on võrdselt maitsev nii soojalt kui külmalt.
