Huvitav, mida vaaraod tuhandeid aastaid tagasi pidutsesid? Pole päris selge, kas iidsed egiptlased kasutasid tomateid, kuid maapähklid on Aafrika riikides laialt levinud.
See on vajalik
-
- 1 tass maapähkleid
- 4 tomatit
- 1 sibul
- sool
- jahvatatud punane pipar
- salatilehed
- rohelised
Juhised
Samm 1
Valmistage kõigepealt pähklid. Võite alustada mis tahes tootega, kuid pidage meeles, et lamades olevad tomatid võivad lekkida ja sibul täidab kogu köögi oma lõhnaga - see pole ka eriti meeldiv hetk.
Nii et pähklid. Koori, pane uhmrisse ja jahvata. Soovi korral võite kasutada köögikombaini (väikest hakkimisnõu), kuid ainult siis, kui olete kindel, et hakitud pähklite asemel ei saa pähklipüreed. Salat saab maitsvam ja ilusam, kui pähklitükid on piisavalt suured. Mitu tükki võib jääda terveks.
2. samm
Nüüd on aeg tomatitega tegeleda. Teil on vaja viljaliha, nii et puuviljad tuleb koorida. See on lihtsam kui alguses tundub. Lõika terava noaga tomati ülaosa kergelt risti-rästi. Valage teekannust puuviljadele keeva veega või laske mõni sekund (15–20) keevas potis alla. Seejärel viige tomat viivitamatult külma vette (seda külmem, seda parem). Koorige jahtunud tomat naha küljest, koorides see sisselõigete küljest noaga. Pärast kestade eemaldamist lõigake tomatid keskmise suurusega kuubikuteks.
3. samm
Koori sibul ja haki peeneks. Siin saate kasutada ka hakkurit - nii mehaanilist kui ka elektrilist (segisti). Kuid proovige mitte muuta oma sibulat pudruks, kui otsustate seda käsitsi mitte lõigata. Punased magusad sibulad sobivad hästi salatitesse. Selliseid sibulaid ei saa väga kõvasti tükeldada, vaid lõigata õhukesteks poolrõngasteks.
4. samm
Vooderda salatikausi põhi ja küljed salati ja basiiliku lehtedega. Kombineerige tomatid, pähklid, hakitud sibul ettevalmistatud kausis. Lisage maitse järgi soola ja pipart ning segage ettevaatlikult.
5. samm
Pange valmistatud salat 2-3 tunniks külmkappi, nii et segu oleks hästi infundeeritud. Sega uuesti ettevaatlikult, puista maitserohelisega ja serveeri. Petersell ja / või basiilik on head maitsetaimed - parem on neid mitte noaga lõigata, vaid korjata kätega. Selline salat ei tohiks pikka aega lauale jääda - parem on seda kiiresti süüa, kuni tomatid voolasid ja rikkusid roogi välimust. Serveeri Egiptuse salatit igal võimalusel väikeste portsjonitena.
