Õhtusöögiks sobib ideaalselt kuum kana võileib. See on tohutu, täidlane ja mahlane. On lubatud lisada retseptile midagi oma, improviseerida. Võite kasutada mis tahes kastmeid ja köögivilju ning võite sellist võileiba serveerida koos keedetud munade, mädarõika ja marineeritud kurkidega.
Koostis:
- juust - 60 g;
- sidrunikoor - 1 tl;
- rohelise sibula suled - 4 tk;
- küüslauk - 1 nelk;
- jogurt - 3 supilusikatäit;
- värsked salatilehed - 4 tk;
- tomat - 1 tk;
- maitse järgi pipar ja sool;
- tomatikaste - 3 supilusikatäit;
- taimeõli - 2 supilusikatäit;
- või - 0,5 tassi;
- jahu - 0,5 tassi;
- muna - 1 tk;
- kanarinnad - 2 tk.
Ettevalmistus:
Alusta kastme valmistamisest. Sega kausis jogurt, majonees, pressitud küüslauk, pipar, sool, juust ja sidrunikoor. Peske sibulasuled vees, kuivatage ja lõigake noaga väikesteks tükkideks. Sega kõik koostisosad ühtlaseks massiks. Selle kastme asemel võite kasutada oma.
Järgmisena valmista võileiva koostisosad. Loputage salat ja tomat voolavas vees, seejärel kuivatage. Lõika tomat õhukesteks viiludeks.
Võite kasutada ükskõik millist võileivaleiba, mis teile kõige rohkem meeldib, kuid burgerid või võileivad on parim valik. Mõni tüüpi poolmagus leib on suurepärane.
Eelsoojendage leiba veidi ahjus. Seejärel klopi munad laias kausis kahvli või vispliga lahti. Kalla jahu eraldi taldrikule. Maitsesta kanarinnad soola ja pipraga, määri need jahu ja munaga ning prae õlis kuni keskmisel kuumusel küpseks.
Pange praetud kanarinnad taldrikule, lisage pannile või tomatikastmega ja kuumutage aeg-ajalt segades veidi. Kui või on sulanud, rulli saadud kastmes praetud rinnad.
Alustage oma võileiva kujundamist. Pange hautatud kana kuklile, seejärel salati peale, kaks tomativiilu. Vala konstruktsiooni peale kaste ja kata kukli teise osaga. Serveeri valmistatud kana võileib lauale.