Mõnikord soovite kotlette küpsetada ilma liha kasutamata. Selliste kotlettide tervislik ja ka väga maitsev variant on maisikotletid.
See on vajalik
- - 225 g külmutatud maisi
- - hunnik noori sulgedega sibulaid (peeneks hakitud)
- - 1 hakitud punane tšilli
- - 1 küüslauguküünt, purustatud
- - 1/2 tl. jahvatatud koriander
- - 2 cm ingverijuurt (peeneks hakitud)
- - 3 spl. l. jahu küpsetuspulbriga
- - 1/2 muna (peksid)
- - sool ja jahvatatud must pipar
- - praadimiseks mõeldud taimeõli
Juhised
Samm 1
Keeda maisi 3-4 minutit keevas vees. Viska kurn sisse ja puder kergelt kahvliga. Kombineeri sibula, tšilli, küüslaugu, koriandri, ingveri, jahu ja munaga; maitsesta soola ja pipraga.
2. samm
Vala õli pannile nii, et see kataks küljed 1 cm kõrguseks ja kuumuta keskmisel kuumusel. Lusikas maisisegu ümardatud teelusikatäis ja küpseta portsjonite kaupa 2 minutit mõlemalt poolt.
3. samm
Blot paberrätikutega ja serveeri soojalt.