Juustukookide valmistamiseks on palju retsepte. Kõiki neid eristab taigna õrnus ja õhulisus. Iga koduperenaine püüab traditsioonilisele retseptile tuua oma maitse, lisades kodujuustule mingisugust magusust. Kuningliku juustukoogi valmistamine on üsna lihtne ja see võtab väga vähe aega. See küpsetis pole mitte ainult maitselt maitsekas, vaid ka tervislik, kuna selles on levinud kodujuust. Juustukookidel on palju alamliike, mis erinevad kuju, täidise ja nimetuse poolest.
See on vajalik
-
- Katse jaoks:
- jahu (2 spl);
- suhkur (0,5 spl);
- küpsetuspulber (1/2 tl);
- margariin (150 g).
- Täitmiseks:
- kodujuust (600 g);
- munad (6 tk);
- suhkur (1 spl);
- küpsetuspulber (1/3 tl);
- vanilliin (1 kotike).
- Nõud:
- sõel;
- vorm küpsetamiseks;
- riiv.
Juhised
Samm 1
Taigna ettevalmistamiseks võta sõel ja sõelu jahu, lisa sellele küpsetuspulber, seejärel suhkur. Sega kõik korralikult läbi.
2. samm
Seejärel võta riiv ja riivi saadud kuivsegusse jahutatud margariin.
3. samm
Hõõruge kõiki koostisosi oma kätega põhjalikult, kuni moodustub homogeenne mass. Peaksite valmistama muretainast.
4. samm
Valmistage juustukoogi täidis järgmiselt. Võtke kauss, valage sinna 600 grammi kodujuustu. Aja munad sellesse ja jahvata hästi.
5. samm
Saadud massile lisage suhkur, segage.
6. samm
Seejärel lisage küpsetuspulber ja vanilliin. Sega kõik korralikult läbi.
7. samm
Valmistage vorm ette. Määri see võiga või margariiniga.
8. samm
Vala kolmveerand kogu taignast vormi põhja ja valage taina peale kohupiimatäidis.
9. samm
Aseta ülejäänud purune tainas täidise peale.
10. samm
Seejärel pange eelkuumutatud keskmisel temperatuuril ahju 25–30 minutiks.
11. samm
Juustukook peaks muutuma kuldpruuniks. Eemaldage see ettevaatlikult ahjust ja eemaldage see küpsetusnõust. Lõika see lahti, kui see on veidi jahtunud. Kuninglik juustukook on valmis!
