Punapeet on inimestele maitsev ja väga kasulik köögivili. Varem kulus peedi keetmiseks rohkem kui tund, tänapäeval on aurikute levikuga selle küpsetamine muutunud lihtsaks, seda saab teha ilma selles sisalduvaid vitamiine ja toitaineid kaotamata.
Juhised
Samm 1
Koori ja loputa peet. Toores peedi koorimine toimub kartulipõhimõtte järgi. Pärast puhastamist on peet vaja pesta, et väikesed mullaosakesed (neid ei pruugi koorelt maha pesta) ei satuks valmis tassi. Hammaste pinnast krõmpsutamine, näete, pole eriti meeldiv.
2. samm
Lõika peet ribadeks. Saate seda ka kombainil lõigata, kasutades vastavat kinnitust. Kombaini purustaja on võib-olla lihtsaim ja kiireim viis peedi lõikamiseks ilma määrdumata. Köögiviljade kinnitusvahendiga viilutamiseks võite kasutada tavalist või Tuhkatriinu stiilis riivist. Peedi saate hakkida käsitsi.
3. samm
Viige hakitud peet aurutisse. Küpseta seda selles 20 minutit. Kuna paljud aurikud ei jälgi aega täpselt, seadke taimer täpsuseks 30 minutiks.
4. samm
Vaadake peete topeltkatlas, kui need muutuvad otstes läbipaistvaks, siis on nad valmis (täpsemalt on nad veidi üleküpsenud, kuid pole midagi muretseda, kuna topeltkatlas küpsetatud köögiviljade toitained säilivad)).
5. samm
Eemaldage peet aurutist ja kasutage vastavalt juhistele. Näiteks võite kasuka all teha salatit ploomidega, salatit küüslauguga või kuulsat heeringat. Võite olla kindel, et peet on valmis ja nad on säilitanud kõik oma kasulikud omadused.
6. samm
Peske auruti kohe pärast peedi üleandmist. See köögivili kipub auruti põhja pannile palju mahla voolama. Kui jätate kõik päevaks, siis võib see hapuks minna ja köögis on ebameeldiv lõhn. Lisaks on sooja peediosakesi aurustist palju lihtsam eemaldada kui külmi, külmutatud.
7. samm
Ärge kartke peedi küpsetamiseks kasutada topeltkatelt. Muutke oma harjumusi, kuna peedi keetmine kastrulis on ebamugav ja võtab väga kaua aega. Ärge katsetage ega küpseta terveid peete topeltkatlas. Küpsetusaeg võtab palju aega ja keskosa ei pruugi lõpuni keeda.
