Julienne seente ja kanalihaga on lihtsalt armas. See näeb välja väga isuäratav ja peal küpsetatud lehttainase aroom kutsub sisse vaatama. Valmistage õhtusöögiks seene ja kana julienne.
See on vajalik
- - 300 g šampinjone;
- - 400 g kana liha;
- - 1 sibul;
- - 300 ml koort;
- - 1 spl. lusikatäis jahu;
- - 4 spl. lusikad puljongist;
- - taimeõli;
- - lehttainas;
- - juust;
- - sool.
Juhised
Samm 1
Haki seened. Prae taimeõlis. Tükeldage sibul ja prae seentest eraldi.
2. samm
Keeda liha, lõika ribadeks. Prae taimeõlis. Ühendage seened, liha ja sibul.
3. samm
Kastme keetmine: sulata praepannil või, lisa jahu. Kuumuta 2 minutit, vispliga pidevalt segades.
4. samm
Lisa külm puljong, koor. Sool maitse järgi. Kuumuta 3 minutit. Valmis kaste on konsistentsilt nagu paks hapukoor.
5. samm
Ühendage kaste seente ja lihaga. Korraldage pottides. Puista peale riivjuust.
6. samm
Seejärel lõigake valmis lehttainast kolmnurksed ribad ja ringid, sulgege potid nendega nagu kaaned.
7. samm
Küpseta 20 minutit 180 kraadi juures. Tainas peaks olema pruunistatud, see annab märku meie julienne valmisolekust seente ja kanalihaga.
