Kui otsustate süüa midagi eriti maitsvat ja rahuldust pakkuvat lõuna- või õhtusöögiks, kuid samal ajal mittestandardset, siis võite valida salati, mis on tuntud kui Obzhorka. See salat, mida on üldiselt lihtne valmistada, on aastate jooksul paljude perenaiste köökides tõeline "kauakestev hitt".
Pole juhus, et salat sai selle nime, see on tõesti väga rahuldav ja kõrge kalorsusega. Seetõttu armastavad paljud mehed teda väga. Samuti saavad Obzhorka salatit nautida need, kes eelistavad vürtsikaid roogasid. Olge valmis kulutama tõsist raha, sest salat koosneb väga kallitest toodetest. Teil on vaja kanarinda (parem on, kui seda suitsetatakse, kuigi seda saab eraldi keeta), seeni, ploomi, majoneesi, taimeõli, kurke (tavaliselt kasutatakse värskeid kurke), porgandeid, ürte.
Niisiis, asume kokkamise juurde. Esmalt pese ja koori seened. Viilutage need ettevaatlikult. Ärge lõigake liiga jämedalt. Tükkide paksus ei tohi olla üle 2-3 mm. Viilutamisel on kõige parem hoida tükid seene enda kujul (ärge muutke seeni kuubikuteks, lõigake õhukesteks plastikuteks). See muudab teie salati ilusamaks ja seetõttu isuäratavamaks. Prae seened taimeõlis, lisage praadimisel veidi pipart. Lõika kurgid ja ploomid ribadeks.
Keetke porgandid, riivige need jämeda riiviga, võite maitse järgi lisada vürtse, kuid ärge üle pingutage.
Korea porgandeid leidub mõnes retseptis, võite neid kasutada, kui soovite oma roogi veelgi teravamaks muuta.
Võtke sügav salatikauss, pange sinna osa röstitud seentest. Kata seened õhukese majoneesikihiga. Parem on, kui majonees on valmistatud rafineeritud ja lõhnastamata õli baasil, lisades säilitusainena mune, äädikat või sidrunhapet. Pange viilutatud kanaliha peal.
Pange porgandid järgmisesse kihti, seejärel ploomid. Pintselda uuesti majoneesiga ja laota kurgid välja. Kata kiht kurke ka majoneesiga. Seejärel korrake kõiki kihte, kuni kõik ettevalmistatud koostisosad on otsas. Parem on, kui viimane kiht on köögiviljad (kurgid või porgandid). Lisage see hakitud rohelise sibulaga. Kui valmistute ette mis tahes pidustusteks ja Obzhorka salatist saab üks pidulaua roogasid, siis võivad salatite valmistamiseks kulinaarsed vormid selleks kasuks tulla.
Selliseid vorme kasutades salateid luues annate neile esteetilisema, puhkusele sobivama ilme, millel on kindlasti kasulik mõju teie külaliste isu ja meeleolule. "Obzhorka" toiduvalmistamiseks võite kasutada ümmargust kuju. Seega sarnaneb salat isuäratava torniga.
"Obzhorka" toiduvalmistamiseks võite kasutada ümmargust vormi. Seega sarnaneb salat torniga.
Obzhorka salati valmistamiseks on veel üks võimalus. Kanafilee asemel kasutab see keedetud maksa. See salat on populaarne enamike koduperenaiste seas. Selle võimaluse värskete kurkide asemel on eelistatav kasutada soolatud ja Korea porgandite asemel - keedetud või praetud vürtsides. Mõned koduperenaised panevad salati kihiti laiali vaagnale, kaunistades viimase kihi peeneks riivitud juustu või keedetud munavalgest ja köögiviljadest valmistatud "lilledega".
Seega väliselt meenutab salat pigem gurmeekondiitrit kui soolast rooga. Munavalgest lillede valmistamiseks vajate lokkis lõikamiseks spetsiaalset kööginoa. Kui teie köögiarsenalis pole sellist nuga, siis saate seda teha tavalise noaga, see võtab lihtsalt natuke rohkem aega.
