Kui tavalised majoneesiga salatid on juba igavad, saate menüüd mitmekesistada maitsva ja väga rahuldava suupistega keedetud veiselihasüdamest. Ja sellise salati innukus lisab suures koguses kreeka pähkleid.
See on vajalik
- - keskmise suurusega veiseliha süda;
- - 2 porgandit;
- - klaas kreeka pähkleid;
- - 4 spl. supilusikatäis taimeõli;
- - majonees.
Juhised
Samm 1
Peske veiseliha süda põhjalikult, lõigake pooleks ja leotage 2 tundi külmas vees. See küpsetab selle kiiremini ja muutub veidi pehmemaks.
2. samm
Pärast määratud aega keetke südant umbes 1,5 tundi. Eemaldage valmis süda ja jahutage toatemperatuuril. Lõika süda õhukesteks viiludeks ja lõika need siis ribadeks. Mida õhem see on, seda õrnem ja ilusam salat tuleb.
3. samm
Seejärel haki porgandid ka õhukeselt, pane need kuumutatud taimeõliga praepannile ja hauta väga madalal kuumusel. See peaks muutuma pehmeks, kuldseks, kuid mitte mingil juhul põlema.
4. samm
Ühendage praetud porgandid hakitud veiseliha südamega. Seejärel purustage kreeka pähklid ja lisage need peamistesse koostisosadesse. Maitsesta rammus veise südamesalat majoneesiga, jahuta veidi külmkapis ja serveeri.
