Ananass sisaldab palju vitamiine (B1, B2, B12, PP, A) ja mineraale (kaalium, raud, vask, tsink, mangaan, jood). Ananassides leiduv bromelaiin on kasulik seedehäirete ja immuunsüsteemi tugevdamiseks. Madala kalorsusega sisaldus on veel üks ananassi pluss. Seda serveeritakse nii värskelt kui ka konserveeritult. Seda saab süüa iseseisva roogana või soolase lisandina salatitele.
See on vajalik
-
- ananass
- nuga
Juhised
Samm 1
Hoidke vasaku käega ananassi rohelist krooni. Lõika parempoolne kogu koor ära. Lõika kooritud ananass ümmargusteks viiludeks, pärast puuvilja kõige põhja lõikamist. Viile saab serveerida, asetades need suurele tasasele plaadile.
2. samm
Teine võimalus on lõigata ananass 4 suureks tükiks. Selleks peate kõigepealt puuvilja ülemise ja alumise osa ära lõikama. Seejärel asetage ananass lauale ja tehke kaks vertikaalset lõiget. Lõika nüüd igalt tükilt koor ära. Järgmine - lõigake välja kõva osa, mis oli puuvilja keskel. Lõika paberimass suurteks või väikesteks tükkideks.
3. samm
Ananassist saab valmistada paate. Selleks asetage ananass püsti (roheline kroon ülespoole). Tehke kaks vertikaalset lõiget. Saadud kvartalites lõigake noaga kogu viljaliha välja. Haki see peeneks. Pange see "paatidesse".
4. samm
Ananassilaevade jaoks saate teha keerukama täidise. Selleks segage eraldi kausis hakitud ananassimass, kimp seemnetest valgeid viinamarju, 1 õun, 3 pirni. Piserdage kõike 1 spl. lusikas suhkrut, vala 1 spl. lusikatäis viina, laske salatil tõmmata, pannes selle külmkappi. Seejärel pange segu ananassi koore sisse.
5. samm
Võite ka ananassi serveerida, praadides seda taignas. Selleks kasta peeneks hakitud ananassitükid ükshaaval spetsiaalsesse tainasse ja prae pannil keevas õlis. Serveeri kohe, puista peale tuhksuhkrut.
