Kuidas Jooke Serveerida

Sisukord:

Kuidas Jooke Serveerida
Kuidas Jooke Serveerida

Video: Kuidas Jooke Serveerida

Video: Kuidas Jooke Serveerida
Video: Kuidas elada 100-aastaseks? 2024, Märts
Anonim

Pidulauda ei kujuta ette ilma erinevate jookideta. Õigete toitude ja jookide kombinatsioonide valimine, õige anuma valimine, selle kaunistamine ja joogi õige valamine on terve teadus.

Kuidas jooke serveerida
Kuidas jooke serveerida

Juhised

Samm 1

Otsustage menüü üle. Kalade, linnuliha, mereandide, juustu ja munade jaoks paku valget veini, mida tuleks jahutada 10 kraadini, või konjakit. Paku toatemperatuuril umbes 20 kraadi punast veini koos liha, ulukiroogade ja seentega. Viin, viski, mõru sobivad hästi rasvaste, vürtsikate ja soolaste roogade juurde. Serveeri koos magustoitude likööride ja vahuveinidega, portveini, magusa Madeiraga. 3 - 6 kraadini jahutatud šampanja sobib suurepäraselt kergete suupistete, juustude, maiustuste valmistamiseks. Eraldi asetage lauale jäätangidega toidujää.

2. samm

Mittealkohoolsete jookide hulgast vali kalaroogadeks sidruni- või porgandimahlad, tomat, granaatõun, viinamari - liha jaoks, magustoitudeks - gaseeritud joogid, kompotid ja magusad mahlad.

3. samm

Esmalt paku jahutatud jooke, seejärel soojemaid. Alustage sööki tavaliste veinidega, pärast seda, kui nad pakuvad vintage ja veinipidu lõpus - kogumisveine. Söögi lõpus paku külalistele musta kohvi koos klaasi konjaki või likööriga. Lõika sidrun tuhksuhkruga konjaki jaoks õhukesteks viiludeks. Serveeri likööre, mett koos teega.

4. samm

Valage vein nii, et nimetissõrm oleks kaelal ja ülejäänud sõrmed oleksid sildi tasemel. Pöörake pudelit, et vältida laudlinale tilkumist. Ärge kallutage anumat veiniga järsult allapoole, et mitte võimalikku setet lahti lasta. Pudeli kael ei tohiks olla vastu klaasi serva. Klaas peaks olema laual. Õlle valamisel hoidke klaasi terve käega, kallutades seda pudeli poole. Šampanjat valades võtke klaas oma kätesse.

5. samm

Kaunista klaasid kokteilidega koos vihmavarjude, puuviljatükkidega, aseta klaasi seintele sidruni-, kiivi- või apelsinirõngas. Või hõõruge klaasi serva väliskülge sidruniviiluga ja kastke see siis jäätumise jaoks tuhksuhkrusse. Toru saab kasta otse klaasi. Üllata külalisi külmutatud puuvilja- või marjamahladest valmistatud värvilise jääga.

6. samm

Serveeri kohvi potis, kust igaüks endale joogi valab, või eraldi tassidena alustassidele kohvilusikaga. Pange piimakannus lauale piim või koor ja pistikupesadesse suhkur. Jääkohvi serveerimisel paku eraldi magustoidu lusikat ja õlut. Serveerige teed tassi alustassiga, millele asetage kahvliga teelusikatäis vasakule, või serveerige kahes teekannus - teekannus ja keeva veega. Võite ka teed serveerida samovaris.

Soovitan: