Õrnad ja õhulised vorstijuustuga kuklid on hea alternatiiv lauas tavapärasele ja igavale leivale. Selliste kuklite puhul muutub iga roog palju maitsvamaks ja huvitavamaks. Samal ajal pole nende valmistamisel midagi rasket ja koostisosi võib leida igast poest.
See on vajalik
- - juust "vorst" 200 g
- - pärm 1 tk.
- - jahu 2 spl.
- - Suhkur
- - Sool
- - küüslauk 1 nelk.
- - munakollane 1 tk.
- - Seesamiseemned
- - piim: 0,5 spl
- - kuiv sinep: 1 h / l
Juhised
Samm 1
Võtke kott kuivpärmi ja täitke see sooja veega, piisab poolest klaasist. Segage ettevaatlikult ja laske kakskümmend minutit tõmmata. Teeme testi praegu.
2. samm
Riivis kolm vorstijuustu annab see kuklitele suitsuse maitse ja kreemja aromaatse tooni. Lisage samasse kaussi peeneks hakitud küüslauguküüs.
Pange sinna teelusikatäis sinepi ja segage kõik.
3. samm
Kui pärm on hästi lahustunud, võite selle kombineerida kahe klaasi jahuga, lisada veidi suhkrut, et tainas ei oleks õrn, ja kindlasti soolata. Taigna elastseks ja elastseks muutmiseks lisage sooja piima. Nüüd, nagu iga pärmitaigen, peab see ka "üles tulema", selleks eemaldame selle 1-2 tunniks soojas kohas.
4. samm
Nüüd, kui tainas on "üles tulnud", ühendage see juustuga. Panime oma "koloboki" tahvlile ja hakkame seda mudima. Mida rohkem tainast sõtkutakse, seda õhulisem ja kohevam see on.
5. samm
Lõika tainas mitmeks tükiks ja rulli väikesed pallid. Me tasandame need hoolikalt ja saame oma kuklite jaoks toorikud. Määri iga kukkel munakollasega ja puista pealt seesamiseemnetega.
Panime küpsetusplaadi kuklitega ahju, eelkuumutatud temperatuurini 180 kraadi, 30 minutit.
