Maisipuder sisaldab vitamiine A, E, PP ja B rühma, samuti süsivesikuid, karoteeni, räni ja rauda. Vaatamata madalale energiasisaldusele on maisipuder kergesti seeditav ja madala kalorsusega, mistõttu on see atraktiivne nende kehakaalu jälgivate inimeste jaoks.
Maisipuder vee peal
Rosinaga maisipudru valmistamiseks vajate:
- 1 klaas maisitangu;
- 2 ½ klaasi vett;
- rosinad;
- või;
- sool.
Loputage maisipuru hoolikalt leige veega. Seejärel vala keraamilisse potti, kata kuuma soolveega, lisa maitse järgi suhkrut, lisa pestud rosinad ja maitsesta võiga. Sega kõik koostisosad korralikult läbi. Kata pott kaanega ja aseta külma ahju.
Seadke temperatuur 160–170 ° C-ni ja hautage putru umbes tund, kuni teravili on pehme. Pärast seda segage puder, pange pott uuesti (juba ilma kaaneta) ahju ja küpsetage maisiputru kuldpruuniks. Serveeri piimaga.
Maisipuder kuivatatud puuviljadega
Kuivatatud puuviljadega keedetud maisipuder on väga maitsev ja tervislik. Selle ettevalmistamiseks vajate:
- 1 klaas maisitangu;
- 2 klaasi piima;
- 2 klaasi vett;
- 100 g rosinaid;
- 100 g kuivatatud aprikoose;
- 5 spl. l. või;
- 2 spl. l. Sahara;
- sool.
Loputage kuivatatud aprikoosid ja rosinaid soojas vees, seejärel lõigake kuivatatud aprikoosid väikesteks kuubikuteks. Segage vesi piimaga, keetke, lisage suhkur ja sool ja et kogu aeg segades ei oleks tükke, lisage järk-järgult sõelutud ja pestud maisitangud. Keeda pidevalt segades, kuni puder pakseneb.
Seejärel pange puder vaheldumisi kuivatatud puuviljade ja võitükkidega üle malmist või savist potti (või väikestesse portsjonitesse). Sulgege pott tihedalt kaanega ja asetage umbes tunniks temperatuurini 90–100 ° C. Selle aja jooksul peaks puder korralikult noomima.
Maisipiimapuder aeglases pliidis
Maisipiimapudru küpsetamiseks aeglases pliidis peate võtma:
- 1 mitu klaasi maisitangu;
- 1 liiter piima;
- 2 tl Sahara;
- näpuotsatäis soola;
- või.
Loputage maisitangud ja lisage eemaldatavasse multivarki kaussi. Lisage granuleeritud suhkur, sool ja või. Valage piima, soovi korral võite seda veega lahjendada suhtega 3: 1 (2/3 piima jaoks võetakse 1/3 vett). Sega kõik korralikult läbi.
Valige juhtpaneelil režiim "Piimapuder" (mõnes multikeetjaruumis vastab see režiimile "Puder" või "Supp"). Piimapudru automaatne küpsetusaeg on selles programmis 30–40 minutit. Pärast signaali küpsetamise lõppu segage putru ja laske veel 30 minutit hoida sooja režiimis.
