Paljud inimesed on äärmiselt kiindunud kreemja konsistentsiga roogadesse ning see maitsva ja toitva püreesupi retsept on kindlasti suurepärane lahendus nende nälja kiireks rahuldamiseks ja unustamatu söögielamuse saamiseks.
See on vajalik
- - 1 kg kartulit;
- - 2 kanarinda;
- - 1 porgand;
- - 1 sibul;
- - 1 liiter puljongit;
- - 500 ml 33% kreemi;
- - taimeõli;
- - sool.
Juhised
Samm 1
Lõika osa kanafileest (umbes pooleks) kuubikuteks, aseta sobiva suurusega kastrulisse, kata puljongiga ja lisa vesi. Hauta keskmisel kuumusel. Koorige kartulid, loputage hoolikalt, lõigake kuubikuteks ja asetage kana ja puljongiga kastrulisse küpsetamiseks.
2. samm
Koorige sibul ja tükeldage see peeneks. Koori porgandid ja riivi peenele riivile. Hautage sibul ja porgand taimeõlis, seejärel lisage kastrulisse. Pärast supi keetmist lisage maitse järgi soola, vähendage kuumust ja keetke umbes 20 minutit.
3. samm
Keeda supi valmimise ajal ülejäänud kana kergelt soolases vees tervena. Kui kana on küps, asetage see jahtuma. Jätke puljong. Lõika kana viiludeks või kuubikuteks (vastavalt sellele, mida eelistad). Kui supp on valmis, tühjendage puljong ja jätke ainult köögiviljad ja liha.
4. samm
Jahvata segistiga kõik püreetaoliseks pudruks. Seejärel lisage segisti kaussi koor ja vahustage uuesti. Lisage pärast kana keetmist saadud puljong, kuni supp on soovitud konsistentsiga. Sõltuvalt eelistusest võite supile anda paksu hapukoore konsistentsi või muuta see õhemaks.
5. samm
Keedetud kana tükke võib lisada otse potti või panna taldrikutele. Samuti võite soovi korral kaunistuseks lisada rohelisi, selleks sobib kõige paremini till.
