See on madalama kalorsusega eine kui tavaline kartulipuder. Pealegi on see huvitavam ja ebatavaline. Kartulipüree ja porgand sobivad suurepäraselt nii dieedimenüü jaoks kui ka paastumiseks, kui asendate või taimeõliga.
See on vajalik
- - 400 g katrofeli
- - 300 g porgandeid
- - 1-1,5 klaasi piima
- - sool
- - või
- - rohelised
Juhised
Samm 1
Võtke köögiviljad, loputage neid voolavas vees, koorige köögiviljakoorijaga, loputage uuesti sooja vee all.
2. samm
Lõigake porgandid ja kartulid väikesteks tükkideks, pange kastrulisse, katke veega nii, et see kataks köögivilju, keetke, soola.
3. samm
Küpseta, kuni toit on pehme, umbes 30 minutit. Lülitage tule välja, laske veidi seista ja tühjendage seejärel puljong eraldi anumasse.
4. samm
Püreesta köögiviljad purustades, valades järk-järgult piima ja natuke köögiviljapuljongit, mis meil pärast keetmist on jäänud. Lisa või ja puder kohevaks ja pehmeks.
5. samm
Pange kartulipuder plaatidele, kaunistage ürtidega, serveerige. Kartulipudru ja porgandi serveerimiseks sobib kõige paremini kana või kalkun.
