Rikkaliku maitse ja šokolaadikihtidega šokolaadijäätis on väga maitsev ja kergesti valmistatav. Šokolaadisõbrad hindavad seda magustoitu, mida on lihtne kodus valmistada.
See on vajalik
- - kreem 33% 400 ml;
- - kondenspiima purk 380 g;
- - šokolaad 160 g;
- - kakao 1,5 spl slaidiga + 1 spl. piserdamiseks.
Juhised
Samm 1
Klopi jahtunud koort segistiga stabiilsete tippude saavutamiseks.
2. samm
Vahukoores sega kondenspiim lusika abil väga ettevaatlikult sisse.
3. samm
Sulata veevannil 100 grammi šokolaadi. Niipea kui see hakkab sulama, peate selle käsitsi lisama ka kondenspiima ja koore segule, samuti väga ettevaatlikult. Lisage 1, 5 spl kakaod ja segage hoolikalt.
4. samm
Sulata ülejäänud 60 grammi šokolaadi vesivannil. Valage segu keskele segamata üks supilusikatäis sulatatud šokolaadi. Seejärel tehke segu keskosas ettevaatlikult mõned ringikujulised liigutused, nii et šokolaad ei seguneks sellega, vaid jätaks lihtsalt triibud. Piisab vaid paarist ringliigutusest.
5. samm
Nüüd valmistame segu külmutamiseks. Vaheldumisi kiht kreemjat segu segatakse ülejäänud sulatatud šokolaadist õhukese kihiga. Pange valmis anum koos jäätisega sügavkülma. 8 tunni pärast saate nautida maitsvat šokolaadimagustoitu - iirist.
6. samm
Jäätis on meeldiva tekstuuriga, see venib kergelt. Šokolaad on hääldatud, šokolaadikihid lisavad veelgi rikkalikuma maitse. Kahe tunni pärast, kui jäätis on veidi tahenenud, puista see pealt kakaopulbriga.
